一直都沒有逛過台南的夜市，最簡單的原因，其實就是一個"懶"字，哈，懶得排隊，懶得人擠人，不過這一趟，為了要吃到"蚵男"賣的大蚵蚵，今天我一定要去夜市啦。
台南的夜市很妙，每個夜市的營業時間都不一樣(台南的夜市不是每天都有的唷)，而且雖然花園夜市很有名，但是我今天只想來武聖夜市，因為蚵男每週三六在這裡有擺攤。
武聖夜市只有每週三六才有開，在一塊大大的空地上，攤販依序很整齊的擺著他們的攤子，夜市後面還有停車場，真是方便。
第一攤就直奔蚵男了，跟一般攤販一樣，有個小小的攤子，不過攤子後面大樓的騎樓下，有擺放一些桌椅，讓客人在現場品嚐。
除了單點之外，也有套餐可以選擇。
其實，有個屬於蚵男的小小故事，一個放棄台大研究所的學生，返回老家台南七股，接手家裡的養蚵事業，然後打破傳統的批發制度，改以宅配新鮮直送，並且在夜市現烤生蠔，為自己也為家裡的養蚵生態，帶來了不同的生活。
因為知道了蚵男的小故事，所以這一餐，支持鼓勵的心態更勝過滿足自己的口腹之慾，清楚自己的目標並且勇敢向前的年輕人是值得讚賞的，所以我們點了餐，拿了號碼牌，在騎樓下靜靜等著。
酒蒸鮮蛤，其實喝不出有酒味，湯頭非常的清淡，甚至於可以說它是完全沒有鹹味的，不過卻有著滿滿一碗的蛤蠣。
烤鮮蛤的蛤蠣很鮮甜，而且非常的大顆。
你瞧，跟50圓硬幣一樣的大。
而且，烤鮮蛤一定不能烤的太過太乾，還要有一些些蛤蠣的湯汁，鹹鹹的，嘖嘖嘖，多鮮美的咧。
烤生蠔就是要吃這樣原汁原味的，而且生蠔的熟度剛剛好，很水嫩，還有生蠔的鮮甜味，讓我吃了一整個想要尖叫，嘴裡盡是大海的滋味，真的是太讚了。
這個時候，蚵男還很幽默的問我們，會不會覺得這生蠔太大顆了？是ㄚ，真的是太大顆了啦，但是吃得好過癮唷，ㄎㄎ
生蠔加上一點創意，就不再只是生吃或是熟吃兩種簡單吃法了，加上了蛋黃的生蠔，稍微炙烤一下，然後灑一些香料，賣相頗佳，最後呢，別忘了要一起入口，天ㄚ，生蠔和蛋黃噴汁在一起，兩種鮮甜在嘴裡融化，好特別的組合，還有那似乎是七味粉的香料，讓整體帶了一點點鹹鹹香香的口感，好吃，但是也好怕膽固醇會爆表ㄚ。
烤生蠔吃了好多顆，總是要來些不一樣的中和一下味蕾，烤竹莢魚好香，塗上的秘醬很甘甜，表皮脆脆的，肉質有點硬，有點嚼勁，吃的時候也要小心一下魚刺。
虱目魚嶺，其實就是虱目魚背上的肉，看起來三條細細長長的，感覺好像不怎麼樣，但是肉質好有彈性，魚肉在烤前也稍微塗抹過醬汁，魚刺則是很規則的在單一側邊，所以讓我也很快就上手把魚刺清的乾淨溜溜，最後呢，越嚼越香越順口，意外的好吃ㄚ。
吃了這麼多顆的烤生蠔，其實肚子好飽了，但是來到了夜市，若是沒再吃些當地的特色小吃，就很對不起自己的肚子，經由在地朋友郁婷和Roger的介紹，所以又蒐刮了武聖的一些美味，帶回旅館慢慢享用唷，這攤豆乳雞就在蚵男的隔壁，很好找。
豆乳雞和豆乳雞翅，我們都各買了一些。
可能因為悶在袋子裡太久了，所以帶回旅館的時候，豆乳雞已經不脆也不香了，但是豆乳雞翅卻仍是非常的香脆，鹹鹹的，感覺上有一點點的胡椒香和辣味，肉質不會乾柴，越啃越有味道，我覺得好好吃。
蚵男對面的這攤爸沙印度拉茶，車子造型的攤位好可愛也好有特色。
好多口味，實在不知道該喝哪一種才好，那就來個很普通的檸檬紅茶好了。
經過老闆的解說，我們才瞭解到，原來"拉茶"是一種技術，結果我們一開始還一直問哪一種是拉茶哪一種是拉茶，冏 XDD
用塑膠袋插吸管的方式，讓我瞬間回到了小時候的記憶，好懷念小時候這樣喝飲料唷，我們點的檸檬紅茶很原味，不甜，但是有一些些檸檬的苦味ㄝ。
很久沒吃地瓜球了，在地朋友說這攤很好吃，所以我們也來買了。
地瓜球有兩種顏色，其實吃起來都是一樣的味道，小小顆的，好可愛，而且一口一個剛剛好，外表好酥脆，咬下去又好Q彈，地瓜的香甜在嘴裡一直散發著，讓人忍不住一個接一個。
這一攤速立邁沙威瑪，我們花了一些時間才找到，攤位離停車場較近，生意很好，人有些多，要排隊，不過還好不會等太久。
老闆很熟練的將醬汁刷在烤肉上，好香ㄚ，我好想要直接撲上啃了這全部的烤肉。
還好沙威瑪不會很大個，所以雖然已經很飽，但是我還是把它一整個嗑完了，烤肉好香，肉的份量給的剛剛好，不會太多反而造成負擔，內餡主要是有生菜、洋蔥、蕃茄一起搭配，醬料的鹹度很剛好，不是屬於重口味的那一種，所以整個吃起來很爽口又不會油膩，難怪我三兩下就把它解決啦。
好久沒逛夜市，所以其實很擔心人潮會太多，但是武聖夜市裡棋盤式的擺攤方式，井然有序，逛起來好方便，小吃的攤位種類也不少，淋琅滿目，填飽了我的肚子，也滿足了我久久逛夜市的期待。
武聖夜市
地址：台南市中西區武聖路69巷42號
營業時間：每周三、六
。。。。。延伸閱讀。。。。。
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