覺得住在台南真是好幸福唷,到處都有喝不完的牛肉湯(我最愛喝牛肉湯了),不過雖然同樣都是採用當地的黃牛肉,每家的湯頭味道總還是有那麼一些些的不同。
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這一間位在台南安平運河旁的文章牛肉湯,營業時間是從傍晚五點到隔日的中午二點,所以不論您是想要吃早餐或是晚餐,甚或是宵夜都很方便。
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炎炎夏日,正中午的時間,喜歡來喝熱湯的人還真不少。
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店內的牆面上,有一些獎狀和名人來訪的照片。
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哇,還有食尚玩家的加持,這扁額才剛掛上的呢,金光閃閃的。
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牆面上的菜單和照片。
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如果您是第一次來,真的不知道該吃些什麼,那麼菜單上有"皇冠"標記的給它點下去準沒錯。
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滷肉飯的滷肉有點肥,但是醬汁好香,用筷子稍微拌了一下,每個米粒都吸附著剛剛好的醬汁,不鹹但是好香好夠味,連不愛吃肥肉的紀爸爸都說好吃。
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瞧瞧這粉紅色的牛肉片,就可以知道這牛肉是多麼的嫩了,而且牛肉必須是沒有筋才是我決定是否好吃的重點,所以這一碗的牛肉非常的滑嫩多汁又好咀嚼,至於湯頭,很鮮甜濃郁,不算清淡但是屬於較重口味的那種,好喝順口又不讓人覺得負擔,一心只想能不能再來一碗ㄚ......
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炒牛雜也好讚,好多的蔥段,調味料偏重鹹,有辣度,但是一整盤超極香的,再加上牛的各個內臟在嘴裡產生不同的變化,勝過只吃炒牛肉片的單調口感,這一整盤真是超我們家的胃。
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就這樣,兩碗牛肉湯,再炒個牛雜,點的不多但是不會造成負擔,小小品嚐這樣的美味,嘴裡滿足了,但是心裡卻留了一些遺撼帶回台北,只能說,文章牛肉湯,真的好好吃。

文章牛肉湯
電話:(06)228-4626
地址:台南市安平區安平路590號
營業時間:每日下午5點~隔日中午2點
(每月公休:每週一中午2點~週二下午5點)

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