這一趟的旅行，我們從札幌出發，一路經過富良野、美瑛，我們一路向北，直達旭川，這一晚的歇腳，為的不是旭川的動物園，也不是為了旭川JR新開的AEON，而是為了這知名的美味"成吉思汗大黑屋"。
"成吉思汗"在北海道是烤羊肉的統稱，在北海道是最有特色的料理，沒有不吃的道理，不過請注意，就是因為羊肉很有名，所以只有烤羊肉唷，沒有其它的豬牛雞。
提到旭川，熟悉的朋友就會馬上提到"大黑屋"，"大黑屋"是旭川非常有名的成吉思汗烤羊肉，來到這裡沒有不吃的道理。
原來夏季是下午4:30就開始營業，我沒有事先查好時間，所以五點到這裡時，店裡都已經坐滿了客人，只好在門外排隊等了。
門口就有菜單，排隊的時候可以先看看。
雖然下午五點就已經在排隊了，可是店內的流動率非常快，而且這一趟我們發現，日本人都是吃飽了就馬上離開，不像我們會一直坐著聊天喝飲料，所以我們大約等了20分鐘左右就有位置了，進到店裡時，還被裡頭的煙霧迷漫給嚇到，哈，一整個濃濃的烤肉味ㄚ，空氣其實並不是很好。
店內有分為吧台跟和室的座位，和室的桌子又用木板分為兩邊，我們跟另一對日本中年夫妻一起共用一張桌子。這位歐吉桑聽到我們是從台灣來的，非常開心的用英文和我們聊天，原來他在年輕時曾經到台灣出差，聊到最後，還甚至於露了幾句中文，表示他都還記得中文呢。
大黑屋的菜單，很簡單明瞭，除了照片之外，另外也有英文說明，其實這裡的烤羊肉也很簡單，就三種而已，原味、醃過的、和厚切羊排，反正這三種都給它點下去就對了。
吃烤肉一定要配啤酒，這幾天每天喝的啤酒，每一種都好好喝唷，由此可證，外出旅遊的心情是真的好美麗。
每一種羊肉，我們都點了兩份，所以這每一盤裡都是兩份的份量。
雖然是肉片，但是仍有厚度。
店員會示範一次，先用羊油塗抹烤爐，再把肉片放上爐子，翻面，等它熟了就可以吃嚕。
這裡的羊肉片帶點筋，頗有嚼勁，不過完全沒有羊騷味，少了羊騷味的羊肉，吃起來特別的鮮甜多汁。
一看到剛上桌的羊小排，我以為我一定會啃不動的，但事實上，它出乎意料的軟嫩，甚至於比肉片還要Q軟、完全沒有筋，我非常肯定的可以說它比肉片還要好吃，真是還好當初老爺有堅持一定要來兩份!!!
如果擔心羊排太厚，不容易熟透，也可以用店家附上的剪刀，剪成小塊小塊的，就比較方便翻烤了。
有沒有聞到香味？我們全家都超愛這羊排的。
除了烤羊肉之外，我還有點了一份洋蔥蕃茄沙拉來解油膩，蕃茄和洋蔥都有用梅粉醃漬過，吃起來非常的清爽。
醃小黃瓜，咦，這個好台式唷，不過沒有醃入味，還是台灣的好吃。
最後，我又隨便點了碗羊肉湯，碗裡除了羊肉絲之外，還有木耳、蔥絲、蛋花，料很多，雖然是清湯的湯底，但是卻很順口無負擔，愛喝湯的朋友可以試試看唷。
除了和室要盤腿坐之外(腳好痠)，這一晚真是很愉快的一餐呢，尤其是它的羊小排，吃完之後，老爺每天還一直念念不忘，回到台灣了都還在一直念著，就連不是肉食主義的我，也非常的喜歡，完全沒有羊騷味是它第一個特色，再來軟嫩多汁也是很讓人難忘，難怪它在旭川會列為必吃的美食之一，在台灣，應該找不到這樣美味的成吉思汗烤肉了。
成吉思汗大黑屋(本店)
電話：0166-252-424
地址：旭川市4条通7丁目
http://www.daikoku-jgs.com/
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