紀公館 Chi's family

在號稱拉麵王國的旭川，怎麼可以不來上一碗拉麵呢？雖然在旭川拉麵村裡，青葉、山頭火、石田、加藤...，可以一次滿足多種的口腹之慾，但是我一心只想著正宗的"梅光軒"拉麵。

既然要吃梅光軒，更沒有不來本店的道理ㄚ。

附近有很多家停車場，我們還很悠哉的比了價，停好車之後，慢慢的走到這棟建築物前，梅光軒就在這裡面。
    

梅光軒是在地下室裡，一推大樓的大門，進去就可以看到了。
 

由於這裡靠近旭川JR站，常常會有觀光客來這裡用餐，所以店員聽到我們說英文時也很熟悉快速的帶我們入坐，這個時候大約是中午11點多的時間，店內的客人還不多，不過當我們用餐到12點時，門外已經是大排長龍了。
 

牆壁上滿滿的簽名，所以一定很有名(來對地方了^^)
 

除了配料的不同，主要就是有三種湯底可以選擇：醬油、鹽味、味噌。
 

我有先作功課唷，旭川拉麵有名的是鹽味和醬油湯底，所以我們各點了一碗。
 

鹽味的湯頭雖然清淡，但是有一種爽口潤喉的滑順感，一開始先吃鹽味的，覺得好舒服唷，一點也不像一般日本拉麵的死鹹，後來換吃醬油湯底的，就是下面這張湯頭顏色較深的照片，哇，因為有了醬油的加持，湯頭更香了，仔細看，湯裡還有一整塊的奶油呢，當麵上桌時，讓奶油溶化在湯裡，難怪湯頭會這麼香濃好喝但是不鹹膩。

旭川的麵條長像都這樣QQ的，有點像泡麵的麵條，而且是屬於細麵，我最喜歡細麵了(只是攝助你下次可以把麵條整理好嗎?)
 

叉燒肉也很大片又軟嫩。
 

從來都不知道旭川的梅光軒這麼好吃，因為不會太鹹，但是又仍有湯頭該有的香醇味，吃完之後不但身體不會覺得負擔，反而會一直好想念那口齒間的香氣，念念不忘了好幾天之後，在回台灣的那一天，我們在新千歲機場又忍不住再吃了一次，這次還有再加點煎餃，覺得機場賣的拉麵味道跟本店的一樣讚，只是煎餃我仍然認為還是一文字的好吃呢，真是糟糕，北海道不但風景優美，美食也好多唷，難怪我們每次回來都會這麼的念念不忘...

梅光軒拉麵(本店)
電話：0166-24-4575
地址：旭川市2条8丁目 買物公園ピアザビルBF(旭川駛前面)
營業時間：平日am11：00 - pm21：00（L.O.20：30) 週日假日到 pm20：00
http://www.baikohken.com/

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