餐廳in台中 - 卓也小屋 [大安店]－紀公館 Chi's family

這間在數年前經由車隊朋友的介紹而來訪的餐廳，在多年之後，在三義已經開設了第二間的餐廳兼民宿，而在這段時間裡，我們家也陸陸續續的拜訪這間位在台中大安的創始店好幾次，多年以來，每一次造訪都是一樣悠閒輕鬆的感覺，店裡提供的菜色也是一樣的讓人食指大動、回味無窮。

位在大安的卓也小屋，沒有氣派的大門，古色的門框和門前的花花草草，會讓您誤以為是一般的住宅而不小心錯過了它。

進入了卓也小屋，彷彿來到了世外桃源，池塘、水上屋、各式各樣的生態...，完全沒有任何的鋼筋水泥。

簡單的木屋，有著樸實中的美麗。

藍天白雲倒映在水面上。

可惜還不到季節，沒有看到池塘裡的睡蓮。

不過倒是可以看到水裡的生物自在的游泳。

戶外、室內都有座位。

坐在戶外，可以曬曬太陽、吹吹自然風，真是愜意的生活ㄚ。

這天的拜訪，是平日的午後，店裡的客人不多，讓我可以盡情的拍照，真是過癮。

玩個淺景深...

衍然是個秘密的生態園，讓您去發掘它的美麗。

屋頂上的小盆栽...

太專心拍照了，結果連上菜了都不知道...，這裡的餐點要做一下說明，因為是屬於無菜單料理，您只需要決定主菜，其它的菜色皆由小屋主人幫您搭配，餐點都是採用有機蔬菜，注重健康養身，例如小屋提供的這壺飲料，就是自製的香茅茶，淡淡的香茅味，喝起來解渴又口齒留香呢。

小屋提供了地瓜飯和櫻花蝦飯，白飯在地瓜的搭配之下，顯得更加的甜，櫻花蝦飯雖然炒過，但是卻不油膩，櫻花蝦的香味更是合適的伴隨在米粒中。

這一道是還來不及拍照就被吃的東坡肉，滷得非常夠味，肉質更是入口即化，非常開胃的一道菜。

就算是青菜也經過用心的裝飾，高麗菜下覆蓋的其實是地瓜葉，這裡燙過的地瓜葉特別的軟嫩，加上蠔油的提味，更是香甜，跟在台北吃的完全大不相同。

第二道主菜，炸鯖魚，沒有魚刺，雖然只是酥炸，但是魚肉本身已經有用鹽醃過，帶有適度的鹹味，外表酥酥但是肉質鮮甜多汁，好吃。

養生鍋是用藥膳鍋底，鍋裡滿滿的青菜，吃完了身體健康又無負擔。

飯後甜點，紅豆紫米粥，煮得非常濃稠，淡淡的甜味，把粥上的椰汁和甜粥稍微攪和，吃起來更爽口，本來就很喜歡紫米的我，真是超愛它家的紅豆紫米。

飯後一定會有的石蓮花，雖然已經附上桂花蜜了，但是還是不習慣它酸酸澀澀的口感

雖然前前後後拜訪小屋已經好幾次了，但是每一次總是帶著悠閒卻又不捨的心情離開，在輕鬆悠閒的環境下，享受美味的食物，真的是很滿足ㄚ。

卓也小屋[大安店]
Tel:(04)2671-5526
台中縣大安鄉東安村中山南路89號
http://0426715526.mmmtravel.com.tw/

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