紀公館 Chi's family

我們家很愛吃火鍋，冬天愛吃，夏天也愛吃，一想到吃火鍋當做一餐，青菜、肉片、白飯冬粉、外加湯頭通通都有了，心裡就覺得好方便(根本是懶人心態，哈)。好啦，你可以跟我說吃火鍋的熱量很高，對身體不健康，但是每次一遇到好吃的火鍋，我真的無法抗拒。
  

這次要為大家介紹的，是位在台中公益路上的"八錢鍋物"，自從有次台中好友在此的招待之後，我們家已經為了這家的火鍋，台北台中一日之內來回好幾次了，為了美食，我們家真的是再怎麼辛苦也不會覺得累。

很愛台中的食物，除了好吃、多樣化，價格公道之外，就是它的用餐環境很寬敞舒適，讓客人在享用美食的同時，也能擁有舒坦放鬆的好心情。

這裡的火鍋種類很多，在服務人員稍做解說之後，由客人自己畫單點餐，讓您有足夠的時間去思考和搭配您想吃的品項。

餐前，會附上一杯不會太甜的麥茶。

沾醬是自取的。

最近很少吃辣，所以沾醬裡不再放辣椒了，但是我喜歡很多的蔥花，另外還會加一些些的白醋做提胃的用途。

咱家老爺這次點了個壽喜燒。

壽喜燒跟其它的鍋類是差不多的價位，除了菜盤之外，另外還有兩盤的肉類，牛肉、豬肉、羊肉...，都可以自選兩種，紀老爺吃得非常開心，因為這樣的內容真的非常適合他這個肉桶，也很適合大食量的男生。

紀寶貝點了個泡菜鍋，其實不論去哪一家火鍋店，她都只愛泡菜鍋(真是很不勇於挑戰創新的個性)，不過八錢的泡菜鍋底真的不太一樣，有著滿滿的泡菜，湯頭喝起來是微微的酸、微微的辣，不會太鹹膩，真的非常順口好喝。

大多數火鍋店的菜盤不分鍋底的種類，都會是一樣的菜色，但是八錢卻有些小小的區別，泡菜鍋底的菜盤多了青蔥、洋蔥，想必這樣的搭配是為了讓湯頭能夠更香甜。

阪鍵牛肉，油花較少，口感也會相對的較札實。

我最喜歡的是他們家的蕃茄鍋底，除了很多很多的蕃茄塊之外，還加了一些羅勒葉香氣，最重要的是，鍋底還有加了一些奶油，所以喝起來不酸，反而是非常濃醇的蕃茄味。

瞧，我的菜盤就沒有洋蔥和青蔥，但是多了蛤蠣和小小的蟹肉。

我的小羔羊肉片，肉質很嫩，完全沒有羊騷味。

每一鍋都附有白飯，或冬粉，或麵條讓您選擇。

還有還有，不要忘了他們家的麻辣鴨血，不辣，有一點點的甜，滷得非常夠味，咬下去甚至還會噗吱，小心噴汁的那種，吃了幾口火鍋之後，夾一塊鴨血，讓這一頓火鍋餐，豐富一下自己的味蕾。

單點的黑糖凍，也是店裡的招牌，道地的黑糖香氣，淡淡的甜，冰冰涼涼，咕嚕咕嚕的滑進喉嚨，有一種微幸福的感覺。

餐後附贈的水果冰沙，有一些些的醋味，幫助消化，也讓飽食的這一餐，畫上美好的句點。

八錢的火鍋真的很好吃，菜盤豐富，肉質的口感也不差，最重要的是，我真的很愛喝他們的湯底，美好的食物另外還有非常完善的服務態度，讓我每次來用餐都覺得非常的滿意舒服，好希望八錢也能快快來台北開分店唷

八錢鍋物
電話：(04)2319-1768
地址：台中市南屯區公益路二段25號

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