我很愛喝紅豆湯,又尤其紅豆對女孩子很好,補鐵補血又補氣,而且慕紅豆的紅豆湯還有"柴燒"兩字的加持,我怎麼能夠不衝了呢?
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沿著五條港老街,一邊陶醉在老房子的古早情懷,也一邊開始尋找慕紅豆。
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洗石子外牆、木門、鐵窗,這樣的懷舊味道,在現在越來越顯得珍貴。
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從民族路這端進去的這段老街並不長,規劃也不像神農街那樣的完整,走到了巷底,很快的,我找到了慕紅豆。
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就在巷底的三叉路口,老舊的房子,右邊是點餐的廚房,左邊才是內用的室內區,慕紅豆的主人大可正坐在店外跟朋友閒聊,這一整個,就是我很熟悉的景色,腦袋裡最深層的童年記憶。
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廚房側邊裸露的牆面,木頭訂成的窗欄,好老舊,但是我一點也不嫌棄,因為這樣的老房子,對我有著非常大的親切感。
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好喜歡慕紅豆這三個字,紅豆本身就有相思豆的別稱,"慕"字也有思念之意,相思又再相思,是無限的想念......
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就像是只用木板搭起的小小廚房,處處斑駁,但是在這個廚房內,卻是用心熬煮著客人們所期待的紅豆湯。
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紅豆湯跟紅豆冰我都好想吃唷,可惜今天只有一個人,胃也只有一個。
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在廚房點好了紅豆湯,然後就自己找位子。
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這裡沒有華麗的裝潢,燈具跟電扇甚至於是在比較哪一個才老舊,慕紅豆的主人是個很愛物惜物的人,去年2013年甚至於騎著三輪車環島分享他的紅豆湯,也分享著他的故事,今天這一趟,或許是慕名著紅豆湯而來,更貼切的說,應該是為了它一些感動的背景而來。
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紅豆湯用著復古的瓷碗裝盛著,湯的顏色看起來深澤,但是卻不混濁,兩塊很漂亮的金黃色地瓜露出了湯碗,原來喝紅豆湯不只是在意它的味道而已,整體色澤的搭配是否能讓人垂涎,也是很重要的一個賣相。
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跟我想像中的日式紅豆湯是不一樣的,這裡的紅豆一顆顆,鬆軟卻不綿密,湯頭不甜膩,我以為柴燒會有焦焦的味道,但是其實一點也沒有,平常吃多了日式甜又化得幾乎看不到紅豆粒的紅豆湯,這裡的紅豆湯,一整個很原味。
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店內只有我一個人,難得的台南午後,這樣躲身在老街的角落裡,反而顯得意外的安靜,耳邊只有戶外大可和朋友們的聊天聲,我抬頭環看了室內的每一物,置身在這樣的老屋裡,所有的一切,似乎是回到了小時候眷村的生活,那樣的熟悉。我,不慌不忙的,慢慢吃完了我的紅豆湯,雖然味道不如預期那般,但心靈卻也滿足了......
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慕紅豆
電話:0927-276819
地址:台南市中西區民族路三段148巷35號
營業時間:pm14:00~18:00(週三公休)

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