紀公館 Chi's family

來到湖區，在湖畔餐廳裡奢侈的享用一份餐點是一定要的。

在聖沃夫崗小鎮裡的湖畔餐廳並不多，最有名又方便的就屬白馬飯店的附設餐廳了，不過這間PAUL der wirt餐廳的位置較高，賞景的角度因此不同，雖然不是在小鎮的熱鬧商店街上，Google和tripadvisor的評價卻很高，所以我們決定當白老鼠來試吃看看。

餐廳位在一條小斜坡上，除了主建築物的一樓有開放式的座位，在照片右邊的湖畔也有不少露天的座位。

從另一個角度拍攝，餐廳的樓上其實也是飯店，飯店則是用另一個名稱"Hotel Peter"，在訂房網的評價也很高。

我們本來是很想坐在湖畔的座位，但是湖畔的位子全都被預訂了，嗚~

別以為位子空空的就可直接坐，其實桌上都已經被放上"reserved"的牌子了。

我們只好退而求其次的坐到建築物一樓的位子。

去年在奧地利的高薩湖(Gosausee)和哈爾施塔特(Hallstatt)吃到美味又原汁原味的烤魚，所以當我詢問魚類料理時，服務生推薦了菜單上沒有的special meal，說是當天從沃夫崗湖裡現抓的新鮮鳟魚，除此之外，我們還點了一份培根肉捲(filet of pork rolled in bacon)和幾杯飲料。

飲料方面，服務生推薦了一杯Peter sprity，看字面上的說明，像是氣泡酒之類的飲品。

字面上的Prosecco是香檳的意思，喝起來有細細小小的氣泡，酒精濃度不高，然後這杯似乎是蔓越梅口味，有一些蔓越梅的氣味，淡淡甜甜的，喝一口之後會發現它在唇齒間留香，有讓人幸福的感覺，非常好喝，很適合女孩子。

可能真的是太爽口又不甜膩，再加上我們的座位非常的曬(黃昏的夕陽超毒的)，我一直猛喝這一杯解渴又解熱，真的超級好喝的。

風景真的很美，但是太陽也好曬的 XD

我們的烤魚來了，很大的一尾，再搭配附贈的馬鈴薯和生菜沙拉，差不多算是兩人的份量，不過魚的肉質較軟，再加上我覺得料理前的醃漬功夫做得不夠，顯得魚肉的味道不夠，感覺不出它的鮮甜味，跟我們去年在高薩湖吃到的美味烤魚差很多，讓我有點懷疑這條真的是今天現抓新鮮的魚嗎？

雖然沒有想像中的驚豔，但我們也還是把它吃完了，只是覺得可惜，這樣一份魚烤魚要花上我們50歐元大洋，卻沒有表現出它應該有的水準。

我覺得馬鈴薯比烤魚好吃多了，只是簡單的蒸熟，然後灑上一些香料和鹽巴，馬上就可以吃到馬鈴薯本身的甜味，這讓我想起北海道的男爵馬鈴薯，也是這樣長得小小顆，但是超甜超好吃的。

生菜沙拉我也覺得很好吃，很大的一盤，生菜的種類也讓我覺得跟北海道吃到的好像唷(真心覺得根本是北海道的品種嘛)，只是淋上一些些的橄欖油，就可以吃到生菜本身的甜味，非常的新鮮。 

這一道是我們的第二份餐點"培根肉捲"，可以看到有兩捲是培根包著豬肉塊，還有兩塊煎蛋，盤底的醬料是奶油醬，裡面還攙了一些菰類，我對奶油醬做成的食物比較沒興趣，紀老爺倒是覺得好吃。

所以這一盤最後是被老爺給嗑完了，我只有吃其中的菇類而已。

這裡的景觀真的很美，坐在湖畔享受著眼前的風景，覺得住在這裡的居民真是好幸福唷。

我們很快就吃完了我們的餐點，但是天還沒黑，湖景還是那麼的迷人，我們還想繼續坐在這裡，所以雖然很飽了，我們還是看了下菜單，點了份服務生推薦的"kaiserschmarrn"。

"kaiserschmarrn"是奧地利的傳統甜點，大多數人都稱之為"皇帝煎餅"，維也納中央咖啡館裡的也是大家最推薦的，是否喜歡也因每個人的喜好而有所不同，我們家在中央咖啡館裡沒點這道皇帝煎餅，反而在這裡吃到，由於沒吃過其它家的所以無法做比較，但針對這間餐廳做出的皇帝煎餅，我真的很喜歡。

黃帝煎餅其實就是一塊塊帶有糖粉的鬆餅，這間的鬆餅煎得有點焦，但是口感非常的好，除了照片裡看到的一些水果切片之外，還拌有著一些蘭姆葡萄，超級好吃的，我覺得我根本是愛上了它的蘭姆葡萄，配著鬆餅一起吃，酸酸甜甜的，會忍不住的一塊接一塊。

皇帝煎餅的份量不少，所以可以點一份大家一起分食就好，店家另外還有附上自製的蔓越梅醬，蔓越梅醬不甜，還吃得到一顆顆的蔓越梅，非常的原味，如果不喜歡吃這麼甜的鬆餅，可以搭配著蔓越梅醬一起入口，中和一下它的酸甜味道。

皇帝煎餅其實頗甜，但是我居然好愛，不知道何時我也開始變成螞蟻了，餐後的甜點伴隨著湖畔美景，到太陽西下的這一刻，覺得這一切真是太美好了。

這一餐是我們這一趟旅行最貴的一餐，含小費總共花了110歐元，OMG，主要也是店家推薦的新鮮烤魚真的太貴了，如果只是單點菜單上的菜色其實價位是很平價的，不過人生就這麼一次嘛，以後不知道還有沒有機會再來這裡一邊用餐一邊賞風景了。

PAUL der wirt
Tel: +43 6138 2304120
Add: Markt 54/1, 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
http://paulderwirt.at/

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