●●餐廳in宜蘭 - [員山] 老媽媽桶仔雞 [老媽媽豆腐乳烤香雞全餐] @ 紀公館 Chi's family

好久沒吃桶仔雞了啦，每次很想要吃，但是又好怕踩到地雷，這間 "老媽媽桶仔雞" 是宜蘭當地的車友詹大推薦的，放在我的口袋名單裡已經好一陣子了，趁著今天來宜蘭溜心情，剛好可以來朝聖。

它就位在員山望龍埤(花田村)的附近，在前往望龍埤的路上就可以看到老媽媽的招牌，它備有兩個停車場，停車很方便。

先來介紹一下它的販賣處，老媽媽有賣自釀的醬油和相關的產品，有不少遊客都會來這裡採購。

跟一般風景區的裝潢餐廳很不一樣，這裡一整個很鄉下又很空曠的感覺，除了餐廳和醬油展售的簡單屋子之外，就只有這籐架的花朵讓我多駐足，快門才剛按了兩下，旁邊在乘涼的阿伯遊客就很熱心的叫我來拍這一朵，因為他覺得這個比較漂亮，真是好熱情唷

展售部的旁邊放了很多釀醬油的大甕。

餐廳的門口有好多個烤桶仔雞的桶子，陣陣香味撲鼻而來，好誘人ㄚ...

來這裡用餐必須事先預定，畢竟烤桶仔雞是需要時間的。

餐廳雖然是鐵皮屋搭建的，但是弄得古色古香，蠻有中國傳統的風格。

室內座位很多，空間寬敞，整體來說很乾淨衛生。

上菜的速度很快，我們點的是一千元的套餐，除了整隻的桶仔雞之外，還有香菇雞湯、生菜沙拉、和雞蛋馬鈴薯泥。

雞湯裡的雞肉很多，香菇也很多，湯頭是很爽口又香醇的雞湯味，伴隨著香菇的香氣，真的是非常濃郁好喝。

雞蛋馬鈴薯也很扎實，不過一個套餐裡只有一球就是了。

生菜沙拉裡的蘿蔓葉，是等等要包著桶仔雞一起吃的唷。

桶仔雞來嚕，其實跟一般的桶仔雞有點不太一樣呢，因為老闆講究養生，所以並沒有將桶仔雞滴下的油淋在雞上，口感相對的也比較不那麼油膩，在盤子邊還有一些烤地瓜和南瓜，可以帶給味蕾不一樣的感覺。

除了直接開口啃雞肉之外，另一種吃法就是沾些附贈的醬汁，用蘿蔓葉包著一起入口，這樣的中式西吃，好特別也好爽口。

這樣拍起來這麼好吃的照片，看了有沒有很想打我ㄚ

雖然說必須要事先預訂，不過我們當天來是沒有等就有雞可以吃嚕(運氣好)，老媽媽桶仔雞的肉質不油膩，偶爾會有一點點焦焦味，不過不影響整體的口感，還有它的雞皮烤得脆脆的，好好吃又養顏美容，如果吃了太多雞肉覺得太嘴乾，喝一口雞湯，那可就是非常的舒服(個人還蠻喜歡它的雞湯)，是個很適合再揪些好友一起來品嚐的好地方。

老媽媽桶仔雞 [老媽媽豆腐乳烤香雞全餐]
電話：(03)922-6639 / (03)922-5587
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
備註：平日請於一個小時前預約、假日請於前一天預約