紀公館 Chi's family

這間在花蓮紅到不行的餐廳，咱們今天是慕名它的招牌菜"梅子雞"而來的。月廬位在山腰上，山下的綠蔭小道帶給人舒服浪漫的感覺，讓我不禁的下車多拍了幾張照片，不過經過了這段綠色隧道之後，上山的山路狹小又陡峭，若是剛好遇到下山的車子要會車，更是難行。


沿著陡峭的小徑上山，其實山上就這麼一間餐廳而已，由於前來用餐的客人非常的多，顯得門前的停車位非常的不夠用，很多車子都停到山坡的路邊了


一進了大門，是庭院區，建築物全部都漆成了黑色，感覺帶點日式風格，一進門的大石上寫著"攬景邀月"，是月廬的特色之一。


庭院裡有不少花花草草的植物，造景不錯。


這裡是餐廳的大門，大門上的"遺忘的故鄉"，其實這裡的美景與美食該說是不曾被人遺忘的故鄉才是。




瞧瞧餐廳裡的客人坐得滿滿滿，就知道它的生意非常好，所以...請一定記得要先訂位。


雖然我們已經有事先訂位了，但是因為提早到達，所以還是稍候了片刻，這個時候再來介紹一下月廬的另一個特色，就是從月廬俯看山下的景色，真是美不勝收。


我們被安排的座位，是在新搭建的小木屋裡，小木屋就在山壁邊，諾大的玻璃窗剛好可以一覽山下的美景，一邊用餐一邊有美景可以欣賞，真是太享受了。


菜單用卷軸的方式呈現，好特別ㄚ。


我們點了一隻梅子雞(仿土雞就已經很讚了唷)


很想點個東坡肉，可是怕吃不完，所以還是算了...


這一頁點了蟹黃豆腐和梅蒸草蝦。


另外還點了三杯杏鮑菇、檳榔花、金沙山藥...哇，好多菜ㄚ。


隨後店員附上了兩付手套，猜猜看這是要做什麼用的ㄋ？


很快的，梅子雞先上桌嚕，瞧瞧這悶烤過後的全雞，雞身油油亮亮的，真是漂亮，而且一上桌就香味四溢ㄚ，要流口水了




沒錯，剛剛附上的手套，就是要來撕拔雞肉用的，瞧瞧紀爸爸的同學張老闆一付準備耍寶樣。


開始動工，張老闆非常專業的ㄋ。


整個全雞被張老闆解剖的非常完整，瞧瞧雞肚子裡塞了不少的梅子和大蒜，難怪會這麼香了，而且雞肉非常的嫩，有梅子恰恰好的香味和鹹味，真是好吃ㄚ


檳榔花，跟一般餐廳常用的熱炒方式不同，而是涼拌的唷，大蒜醬油淋在檳榔花上，冰冰涼涼的，好開胃。


三杯杏鮑菇帶著微甜微鹹的醬汁，充滿著飽飽的水份，這一道菜大家搶得可兇咧。


蟹黃豆腐，味道較清淡些(可以再鹹一點)，但仍是孩子們拌飯的一道好菜。


金沙山藥，山藥裹上鹹蛋之後再酥炸，有著鹹蛋鹹鹹的味道，又有著像鹹酥雞般脆脆的口感，大家一口接一口的，真是特別又好吃。


梅蒸草蝦，蝦子上的蒜泥味遮蓋住了梅子味，梅子味顯得很淡，但是蒜泥味又不夠香，失去了它用梅子蒸時該有的特色。


差點忘了介紹這裡的飯，以白飯做底，但是又舖上一層養生飯，在講求視覺效果之下，讓白飯多了個變化，白飯不只是白飯了。


餐後的水果，簡單爽口又解油膩，真是飽足的一餐。


真是一間非常棒的餐廳，餐點好吃，景色優美，價格公道，雖然菜單上的菜色似乎沒有很多種，但是有些還蠻具有它獨到的特色，也難怪月廬會這麼有名啦，直到我們用餐完，客人還是絡驛不絕，讚讚讚，下次來花蓮一定要再來嚐嚐的嚕。


月廬
Tel:(03)8762206
花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
http://moonhouse.cm-media.com.tw/


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