紀公館 Chi's family

每次自由行的行程規劃，一天只安排兩個景點，是我覺得最鬆散、最自在、也最適合我們家的旅程，只是像是富良野起司工房這樣一個景點可以同時三種主題，有的玩又有的吃，真的非常值得再多花點時間待在這裡懶散。

這裡的三個主題也以三棟建築物作為區分，第一棟是起司工房，第二間是Pizza工房，最後是冰淇淋工房，這樣的順序安排我覺得是別有巧思，因為先來嚐嚐起司、開啟你的味蕾，再到Pizza工房吃片午餐Pizza，最後來隻冰淇淋填補一下甜點的胃，逛完這三個主題，真的是非常順腳又滿足味蕾。

一樓的起司見學，可以參觀起司的製作流程，二樓是個小型的賣場，販賣起司的相關產品。

不過大家最有興趣的還是這一櫃的起司試吃。

總共有三種不同的起司可以試吃。

其實我覺得這裡是個寓教於樂、很適合親子同遊的好地方，因為這隻可以讓人學著擠奶的假牛，不僅僅是小孩子愛玩，就連大人也都搶著體驗。

從這裡直直進去，就是手作DIY的教室，有起司DIY、麵包或奶油DIY，還有冰淇淋DIY，哇，每一項課程都很誘人，如果想要體驗的話，記得要先預約嘿。

起司需要冷藏，不方便外帶，所以我選擇在這裡買了個有名的起司蛋糕(雪どけチーズケーキ)，現場直接開吃。

結凍的起司蛋糕，硬硬的，但是很有口感，而且在嘴裡溶化之後咀嚼的感覺，是越來越香，好好吃，讓我有非常幸福的感覺。

坐在菱格窗戶邊，看著如森林般的綠樹成蔭，然後心滿意足的品嚐著我的起司蛋糕，有一種偷得浮生半日閒的感覺。

緊貼著起司工房的，是第二棟的Pizza工房，整間的玻璃帷幕依靠在綠樹旁，非常的晶透漂亮。

一般的團客在逛完起司工房之後就會忙著離開去趕路了，所以這裡真的非常適合自由行的旅人再多花點時間享受偷閒的好時光。

一進門就可以看到半開放式的廚房，師傅在裡面桿麵皮、撒料、製作Pizza的過程，都可以非常清楚的看到。

這裡採用的是點餐機的方式點餐，如果看不懂日文，也有英文的說明，或是看圖片也大約可以懂。

我們點了個Furano Cheese Pizza、カプレーゼ(Caprese)、和一杯哈蜜瓜汽水，將餐卷拿給櫃台人員之後，就可以自己找座位等著叫號。

室內是很簡單的用餐環境，不豪華，但是我很喜歡坐在玻璃屋裡的感覺，又尤其當陽光從玻璃灑進來時，讓我覺得既溫暖又浪漫。

之前來過這裡的格友，都說餐點叫號時都是日文，所以如果聽不懂日文的話顯得很尷尬，但是服務人員知道我們是國外來的觀光客之後，對於我們的餐點還特地用英文叫號，服務真的很好又好貼心。

是窯烤爐，窯烤的Pizza最香也最有彈性了，真是讓我非常期待稍候的Pizza午餐ㄚ，嘿嘿嘿。

唷，對了，大家都說Pizza要自己淋上特製的辣椒油，櫃台上就有，取用之後要記得歸還原位唷。

來了來了，超級香的。

Pizza非常的大，大約有十吋左右，所以我們一家三口只點了一片，份量真的是剛剛好。

麵皮稍有厚度，起司也好厚，其它的附加食材倒是沒有很多，畢竟這一口味的重點是結合了四到六種口味的起司，配料只是畫龍點睛的功效而已。

餅皮很軟Q，非常的有彈性，而且是越嚼越香，起司雖然不屬於濃郁的味道，也很厚實，這樣反而不容易膩口。

滴上了一些傳說中的辣椒油，但是沒有辣的感覺ㄝ，只是覺得Pizza變得更濕潤了些。

哈蜜瓜汽水的綠有點嚇到我們，哈，喝起來是非常的甜，不過我最愛的還是這一盤Caprese，蕃茄加上起司再灑一些辛香料，平常在家裡我就很常做這一道，有時候會用海鹽代替，蕃茄和起司這樣吃真的是非常的搭。

還好我們沒有貪心的點很多，這樣的份量真的很剛剛好，留一點肚子，等等還要去吃隔壁棟的冰淇淋呢。

冰淇淋工房一樣是玻璃屋的概念，再加上森林樹木的簇擁，現場看真的是太美麗了。

先在櫃台選擇口味和買單，再去冰櫃拿取你的冰淇淋。

這裡賣的是屬於義式的冰淇淋，所以吃起來是綿綿黏黏的，但是口味很濃郁，好吃，值得大家來嚐嚐，不過北海道的冰淇淋，好像沒有遇過不好吃的嘿，哈。

整個早上我們就是這樣慵慵懶懶的，走走逛逛吃吃，曬曬太陽，森林的空氣好清新，陽光好溫暖，雖然逛完了，但心裡總覺得還是缺少了些什麼，ㄚ，是ㄚ，是因為美麗的地方，總是讓人更捨不得離開，下次不知會是什麼時候，才能再次拜訪這裡......

富良野起司工房
電話：0167-23-1156
地址：北海道富良野市中五区
http://www.furano-cheese.jp/

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