紀公館 Chi's family

在知床待了三天，總共吃了三間不同餐廳的海鮮丼飯，其中我最最最喜歡也覺得最最最好吃的，就是一休屋了。

由於一休屋的營業時間只有到下午，只剩下中午的午餐時間可以安排，另外還要避開公休的星期日，我只能安排在離開知床前的這一頓午餐了，自由行的行程規劃真的費盡腦力ㄚ(擦汗)。

餐廳的對面就有一大片的免費停車場，停車不是問題，只是進入店內之後，看到滿滿的等候人潮，心裡才一驚"哇，不知道要等多久ㄚ"，不僅僅是當地日本人愛來一休屋，很多自由行的旅人也愛來一休屋。

在門口候位的時候，一位歐巴桑店員在確定用餐人數時，告訴我們要等候一個小時。一個小時！！！我們觀察了一下店內的用餐狀況，其實日本人在用完餐之後並沒有久坐聊天的習慣，店內的翻桌率蠻快的，所以我們堅持著必吃不可的理念，果然不用一個小時的時間就讓我們等到位子啦。

來到一休屋一定要點它的海鮮丼飯，超級好吃的，真的沒騙你。

另外也有定食或單點的烤物可以選擇，熟食種類也很多，所以帶著幼童的家庭不用擔心小孩不吃生食的問題。

只能可惜沒有中文菜單，所以只能看照片猜想了。

早上坐船出海有點冷，擔心我家小姐受涼，所以幫她點了碗拉麵讓她暖暖身體。

雖然一休屋的主力餐點並不是拉麵，但是這一碗拉麵卻是意外的好吃，醬油口味的湯頭本身就很鮮美，再加上碗裡滿滿的蛋酥，蛋酥溶在湯裡之後，更是增添了那一股香氣，一口麵一口熱熱的湯，非常的讓人滿足。

麵裡的炸豬排也是非常的軟嫩不乾柴，總之蛋酥跟這一碗拉麵根本是絕配ㄚ。

這是老爺點的豬排丼飯，怪怪的老爺，這一趟居然對海鮮丼完全沒食慾，不過卻也因為如此，才能發現一休屋的豬排丼飯超級的好吃。

蛋汁和醬油的融合是一整個的香氣逼人，濕潤度也剛剛好，老爺非常的讚賞，一直說這是他吃過最好吃的豬排丼飯了。

豬排的軟嫩度不用多說，吃了就知道是多麼的順口。

老爺超級滿意的。

至於我呢，是一定要吃海鮮丼的啦，挑了我一直以來很喜歡的雙色丼搭配：鮭魚卵和海膽。

忍不住的要誇讚一休屋真的很厲害，先別急著品嚐，端上來的雙色丼讓人一看了就忍不住流口水，大家都這樣講嘛，色香味俱全，這碗丼飯的雙層搭色再加上小綠葉的點綴，菜色的賣相就已經高達一百分的滿分了。

鮭魚卵和海膽也是有品質之分的，好吃的鮭魚卵就是有著自然的甘甜，海膽沒有腥味是基本的要素，入口即化的口感也代表著它的新鮮度，粒粒分明的米飯更是有畫龍點睛的功效，這就是為什麼同樣是海鮮丼飯，我卻覺得一休屋特別好吃的原因，因為對它形容不完的魅力，真的是只有吃過才知道。

價格實在又親民的一休屋，餐點的CP值可說是非常的高，而且不僅僅是海鮮丼，對於其它定食或是拉麵的餐點也一點都不馬虎，老闆對於料理的堅持與熱誠，這才是生意興隆的最重要因素。

知床料理一休屋
電話：152-24-2557
地址：北海道斜浬郡斜浬町ウトロ東 13
營業時間：am11:0-pm18:00(週日公休)

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