紀公館 Chi's family

這間是在團購網站上留意到的餐廳，當時雖然已經來不及購買團購券了，但還是躍躍欲試，所以揪了好友一起來試吃嚕


從門面到店內，一整個日式居酒屋的風格，讓人也不禁的對它的餐點抱持著些期待。


牆面上用各色粉筆書寫的菜色，哇，讓人看了都要流口水了


我們的座位安排在地下室，下樓樓梯的牆面上擺滿著各式的酒類，經由間接照明的燈光照射下，更有來到日本的錯覺。


地下室的座位，中間是一大排的長桌，兩側則是要脫鞋子的蹋蹋米。


蹋蹋米的座位是長這個樣子的。


牆角的裝飾木材。


至於菜單，我只是重點拍攝了一下。




先來介紹它的鍋物，其實就是涮涮鍋，不過涮涮鍋的價位並沒有列在菜單上，必須自行詢問服務人員。


菜盤的份量還不少，高麗菜給的很大方。


湯頭非常的清淡，不像是一般的柴魚高湯，而是昆布的香味在裡頭。


附餐可以選擇烏龍麵或是寬粉絲，店家裝在小巧的玻璃瓶裡，顯得非常可愛又精緻。


肉類的選擇也是不多，只有分為牛豬羊三種，牛肉又分為霜降牛或是牛五花，同樣的在菜單上沒有介紹，要詢問店家才會告知，我們點了牛五花，份量不算少，油脂不會過多，油脂也蠻均勻漂亮的。


沾醬提供了胡麻醬和桔醬，個人偏好桔醬的部份，醬油味不會過重，帶點酸酸的，沾了食材之後感覺很爽口。


除了鍋物，另外還有單點了一些菜色，以下的這個牛五花蔥串(照燒)，是屬於兩份的份量，碳烤的火喉適中，牛肉的軟硬度也剛剛好，醬汁剛好入味，醬汁甜甜的，整體搭配起非常的優，好吃。


揚出豆腐，豆腐沾粉之後油炸，豆腐外層沾的炸粉裹得剛剛好，裹粉浸泡在日式醬油裡之後，吃起來軟軟QQ的，鹹度剛剛好，之後嘴裡又帶著豆腐的豆香味，清清淡淡的，很爽口。


招牌的明太子雞翅是一定要的啦，照片裡是兩份的份量，所以實際上一份是只有兩隻雞翅而已唷。店家已經先將雞翅內的骨頭清除，塞入滿滿的明太子，外皮塗了些醬汁之後去碳烤，一口咬下，滿滿的明太子和雞肉充滿在嘴裡，醬汁香香甜甜的，好好吃ㄚ


薑汁松阪豬，薑汁的味道適中，松阪豬肉嫩嫩軟軟的，沾一下磐底的醬汁、配上煮透的洋蔥，味道還不錯唷。


香烤飯糰，一份裡面是兩個飯糰，三角型的飯糰很札實，飯糰外層塗了些照燒醬汁之後再烘烤，外層咬下去有點脆脆甜甜的，外酥內軟，好吃，連紀寶貝都喀掉了一整個咧。


酥炸雞軟骨，香香脆脆的，好像鹹酥雞唷，是道下酒的好菜唷。


這道碳烤牛肋條，大家都吃飽了才送上來，牛肉已經過熟，醬汁也沒有入味，咬起來非常的硬又沒有味道，讓人大失所望。


店裡的菜色是屬於偏高的價位，串燒的味道大體上還令人滿意，但是服務卻有待加強，例如和朋友家點了同樣的菜色，店家併盤了之後送來並沒有主動告知，讓客人完全不清楚這一道菜色裡的份量到底是如何。有美味的餐點，若是配上好的服務，那麼價格對於客人來說就不是那麼相對的重要了。


男山鍋物串燒
Tel:(02)2736-2099
台北市安和路二段167號