紀公館 Chi's family

聽聞阿明豬心冬粉的盛名已久，可是想到那落落長的排隊人龍，又開始讓我卻步，這一趟，若不是台南在地朋友針對阿明的超人氣提出了應對的方法，我可能永遠都沒有來排隊的勇氣。
 

你瞧，排隊的人潮從店門口，一直延伸到隔壁的隔壁...，在這個肚子正餓的晚餐時刻，叫我怎麼能夠按耐的住我那饑腸轆轆的五臟廟呢。

最好的辦法，就是先來隔壁的隔壁的"大菜市米糕城"吃碗米糕，暫時填一下肚子，然後先吃完的人先去阿明排隊，嘻~

其實，"大菜市米糕城"已是傳承四代的老店，雖然店址經過搬遷，但是仍是擁有當地的人氣。

在碳爐上的烤香腸，被捲成這樣一圈一圈的，有點俏皮、有些可愛，有沒有讓你聯想到什麼？

每次一提到米糕，我就會想像成筒仔米糕，原來是不一樣的，大菜市的米糕，米飯一粒一粒的，很飽滿很香，軟硬度適中，再加上那濃濃的肥肥肉燥，超香的啦，很好吃唷。

如果灑上一些魚鬆，又會有著不同的香氣，順口吃上一片黃瓜，更清爽了。

碳火烘烤過的香腸，總是特別的香，而且咬一來又很扎實，一口香腸一口大蒜，才是真正的台味。

再來呢，小喝一碗苦瓜排骨湯，排骨肉很滑嫩，苦瓜多汁不苦，湯頭也鮮美，真是好吃，不過說好只是先填填肚子的，現在卻感覺有點小飽嚕...

看著阿明的人潮不斷，還好紀爸爸先排隊卡位嚕。

雖然坐定了位置，不過生意實在太好了，所以還是稍等了一下才能點餐，老闆先端上了兩小碟的沾醬，說到這沾醬，我覺得很特別，不像是一般醬油膏的死鹹，有點微甜，還有這沾醬裡的薑絲，我覺得一整個超對味的，哈。

想當然，豬心冬粉是必點的招牌，小小的一碗，豬心切的很厚實，冬粉大概就兩口吧，份量真的不多，但是湯頭是有淡淡的當歸味，吃起來很順口無負擔，所以不小心吃完了一碗，我又叫了第二碗......

在地朋友另外推薦了麻油腰子，麻油味好香，不過吃起來並不會油膩膩的，而且完全沒有騷味，一樣的好吃。

今天拍照一直有攝助的幫忙，讓我輕鬆了不少，哈。

最後呢，再到斜對面的"那個年代"吃碗甜的，滿足一下嗜甜的胃。

明明就已經吃很飽了，誰知道這裡的杏仁冰會是這麼大一碗ㄚ，滿滿的料，除了杏仁豆腐之外，還有薏仁、粉圓，和好大的一球芋泥，硬是塞進了肚，滿足了，今晚很不小心的，又吃了不少好好吃的台南小吃。

大菜市米糕城
電話：(06)221-4498
地址：台南市中西區保安路68號
營業時間：am11:00-pm22:00

阿明豬心冬粉
電話：(06)223-3741
地址：台南市中西區保安路72號
營業時間：pm17:30-am02:00

那個年代(保安店)
電話：(06)2288447
地址：台南市中西區保安路49號
http://www.handcarttime.com/

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台南民宿網

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