紀公館 Chi's family

我吃不慣台灣粽。因為是外省祖籍的關係吧，從小到大已經習慣了娘家外婆包的外省粽，每年娘家的親戚都會包上好些個粽子分給親朋好友嚐嚐，大人小孩每到端午佳節搶自家的粽子可是搶得兇ㄋ。今年託娘家姨媽的福，分到了幾個粽子，不過還是不夠吃，還好同事強納森要去南門市場採購，託他幫忙帶了幾個過過癮。




立家的肉粽包得很飽滿札實，也很大顆，今年漲價一顆40元，強納森說去年才賣30元而已，但是我還是覺得非常划算。


長條的外型是湖南粽的特色，內包的飯粒黏黏稠稠的，不像本省粽粒粒分明，飯粒並且有先用醬油醃過，所以顏色較深，但是肉粽打開後會有很香的醬油味，這也是我愛它的原因。


粽子在蒸過之後，在粽子的米粒上會有些微的油質，閃閃亮亮的，讓粽子看起來更可口，口水都快流下來嚕




粽子裡包了個大塊的肉塊，雖然跟娘家包的豐富食材不能相比，但是能夠嚐到我最喜愛的湖南粽，已經很滿足了。


肉塊真的非常大塊，瘦肉中間攙了一小小些的肥肉，讓人吃起來不會膩，與醬油香的米粒互相呼應，入口後真是讓人太感動了


其實以前也很喜愛東門九如的湖南粽，只是相比之下，立家的肉粽較大顆，肉也較大塊。要做此篇網誌之前，在網上稍微搜尋了一下立家的資料，才發現原來立家更有名的是它的豆沙粽，哇，下次一定要買啦。



立家湖南粽
Tel: 2-23930469
台北市南門市場內194~195號(一樓)