紀公館 Chi's family

PS. 店家已經更換聯絡電話嚕，請撥(05)3747348, 0980608999，在文章後面還有更新的包裝說明。

這次的團購商品是由紀爸爸的同事發起的~"粉玩皮純手工餅皮"，我在網路上搜尋了一下，發現還沒有任何文章介紹過這件商品。

打開包裝，一包裡面有八片的蔥抓餅，每一片都有用一層薄薄的透明塑膠膜做區隔。


餅皮還蠻有厚度的，不是那種薄薄的蛋餅皮唷。




由於紀爸爸的催促，用鍋子熱油，煎了一片先來瞧瞧，在煎餅的同時，可以看到麵皮因為已經熱透了而一層層的膨起，就不禁的要流下口水。


這一片以"抓餅"的方式來試吃，由於已經煎的酥脆，輕輕的撕下一塊，外皮脆脆的，再加上內層一層層的餅皮，入口後又酥又Q的口感，帶點青蔥和芝麻的香味，鹹淡適中，真是非常好吃ㄋ。


第二片有先用油鍋稍微煎過，再鋪上一層蛋做搭配，不知道是不是因為只有一顆蛋還是因為煎較久的關係，覺得不是很好吃，乾乾的，單吃餅皮的口感都沒有了，是件失敗的作品。


第三片改以兩顆雞蛋做搭配，這次有注意到火喉以及時間的控制，所以雞蛋較為滑嫩，淋上了油膏希望為這次的作品加點分，不過仍然覺得因為雞蛋的搭配而失去了原本餅皮的香味及口感，還是建議以第一種抓餅的作法較為好吃。


總共買了三包，一包給公公婆婆，一包給娘家爸媽，一包自己留著吃，公婆家直說好吃，娘家媽媽說有點油，那是因為蔥油餅在煎餅時就會出點油，所以油煎時不用放太多油，聽說紀爸爸的同事是用烤箱烤的，烤出的色澤跟油煎的一樣，口感聽說也是差不多的，所以不喜歡油膩的朋友們可以試試用烤箱烘烤。

"粉玩皮"換新包裝嚕→→→→→

新包裝上有更清楚的成份標示和購買電話，店家這次更貼心的將包裝袋設計成提袋的方式，讓消費者購買後更方便帶回家唷。


有很清楚的成份標示，讓大家可以安心購買。


老闆的聯絡電話也已經更改了，請大家不要打錯電話嚕。

這一袋是咱們"紀公館"專屬的蔥抓餅唷

袋子的背面，看來袋內有更詳細的說明唷。


清楚的有效日期，讓消費者安心食用。


袋內有一張作法說明，有很多種烹煮方法，大家可以每一種都試試看唷。

名片。




哇~蔥抓餅還是跟以往一樣的有好多好多的蔥花，讚啦，迫不及待的想要來一塊ㄋ~



粉玩皮蔥抓餅
Tel:(05)3747348, 0980608999
嘉義縣新港鄉古民街18號