紀公館 Chi's family

(已經結束營業)
雖然餐廳名稱是以"披薩"為重點，但是我愛上的卻是他們家的義大利麵。

自從結婚生了孩子之後，來到信義區華納威秀這一帶的次數，用兩隻手就可以數得出來，但這一間位在二樓角落裡的加州比薩廚房，卻不是第一次來這裡用餐了。
 

店內的座位不少，半開放式的廚房，窗戶邊還可以看得到101大樓，不過位在熱鬧的華納威秀影城的樓層裡，建議先訂個位再前往，以免要久候。
 

另外還有吧台的座位，牆上的電視正播放著當天的職棒比賽，想到若是有國際性的賽事時，這裡一定會聚集著很多觀賽的人潮，一整個就是很美式的氛圍。

菜單有單點的，也有多人的組合套餐，依照之前的用餐經驗，其實套餐和單點之後的價格差不多，但是單點可以有自己喜愛性的偏好選擇。  

沙拉的種類很多，而且每一個都有清楚註明它的食材，這樣讓我看了反而更讓我猶豫了，因為每一樣都好想要吃唷。

後來選擇的"紐約華爾道夫雞肉沙拉"，份量很大，食材也很豐富，除了美式的生菜之外，還有一些水果丁，像是蘋果、葡萄之類的，醬汁有點醋酸味，但是酸度適中，讓咀嚼生菜時的單調口感偶爾帶了些味蕾的刺激，對了，有時候還有些起士的香氣，整盤的口感吃起來非常的豐富又清爽。
  

我家小姐點的磨菇湯，我沒嚐到半口，不過看起來就很濃的樣子，小姐也說很好喝。
 

最愛的就是他們家的"宮爆雞肉義大利麵"，就算上次已經吃過了，這次還是要再吃一次，完全不想點其它的口味，哈。
 

我很少會吃到這種想讓我一吃再吃的義大利麵，乾辣椒、蔥段、花生米，一整個就是很台式的口味，好吧，或許你會說這根本是改良過的台灣義大利麵，但它就是一整個很合我的胃口ㄚ。

麵條的Q度非常的剛剛好，不會太軟爛，但是麵條又吸飽了滿滿的宮爆醬汁，乾辣椒的辣度其實是有點麻，當舌頭一嚐到那宮爆的微鹹微甜微麻的香氣時，味蕾煞那間似乎被喚醒了，忍不住的一口一口又接著一口。
 

Pizza的種類也很多，而且還可以選擇厚皮或是薄皮，這次為了想一次嚐兩種口味，所以加價50元做了雙拼的Pizza。
 

厚皮Pizza是10吋，薄皮的是12吋，由於比較喜歡脆脆的餅皮，所以我們點了薄皮的Pizza。

這次的雙拼，分別點了精典BBQ碳烤和烤鴨Pizza，沒錯，你沒看錯，烤鴨也可以做成Pizza唷，而且有著甜甜的烤鴨醬汁和蔥花，口味好創新，而且不錯吃ㄝ，只是每一片切好的Pizza上面只有一片烤鴨肉，有點少，哈，另外由於義大利麵和烤鴨Pizza實在是太好吃了，所以BBQ碳烤Pizza在味蕾的評比之下，變成是很普通的口味了。

這裡的汽水都可以免費續杯，不過我倒是點了杯義大利蘇打，芒果口味的，來嚐鮮試試。

下面是很清爽的雪碧，上面是甜甜的奶泡，我先喝完了下層的雪碧，再喝上層的奶泡，最後再吃掉杯子裡的芒果，這樣變成了好多層次的味道，一向對水份很不缺的我，今天居然把它喝光光了，原來我是這麼容易接受新奇口味的ㄚ，哈哈。

外面正下著滂沱大雨，我們坐在窗邊的位置，空氣靜詣著，吃著喜愛的美食，心裡就覺得好滿足好滿足了。
              

加州比薩廚房California PIZZA KITCHEN
電話：(02)2722-8383
地址：台北市信義區松壽路20號2樓
http://www.cpk.tw/