紀公館 Chi's family

來到澎湖，記得一定要吃個海鮮大餐，這裡的海鮮餐廳很多，在訂位之前，我猶豫了好久，因為每一間都有它吸引人的菜色，後來考慮到下午的海洋牧場是從馬公出發，所以就近挑選了馬公市的"土銀小吃"，待在這裡吹個冷氣、避個暑，舒舒服服的好好享受我們的海鮮午餐。


土銀小吃雖然位在巷子裡，但是很好找，玉冠嫩仙草你們知道吧？玉冠嫩仙草就是澎湖非常有名的仙草冰，土銀小吃就位在玉冠旁邊的巷子裡，所以在這裡吃飯還有個好處，就是等等就可以直接去吃玉冠嫩仙草嚕，嘿嘿，這樣的路線超順的，一切我都安排好了嚕


這裡菜單就這樣貼在玻璃上，好隨性唷，不過今天居然沒有我衝著來的活跳沙蝦和生鮮干貝，讓我大失所望，那就只好點點其它的菜色嚕。


涼拌海菜，第一次吃到好吃的涼拌海菜，是在基隆碧砂的汎洋海鮮餐廳裡，這裡的作法跟汎洋很像，有點醋酸味，還有些大蒜瓣的香氣，微辣，冰冰涼涼的，好清脆爽口，夏天這樣吃，好開胃。


河豚皮，冰鎮之後的河豚皮，好Q好彈牙，很大的一盤，老闆給的份量很阿沙力，孩子們非常識貨，愛吃的很，因為這可是有著好多好多的膠原蛋白，吃了養顏美容。




六月份正好是海膽的季節，這裡的海膽有著濃濃的海滋味，不鹹，但是好鮮甜，吃得出大海的氣味，不用沾醬就非常好吃。


換另一個角度再拍一張照...


真的是好誘人的海膽唷，在這裡能夠吃到這麼新鮮的海膽，真的好值得。


這裡的金瓜米粉炒得非常好吃，米粉很濕潤，有一些醬油味，但是鹹度剛剛好，而且你看，有好多好多的金瓜唷，這應該就是剛剛我在店門口拍的那顆大金瓜來著的吧...


這裡的蝦子很不一樣，殼很硬，後來發現這幾天在澎湖吃到的蝦子都是硬殼的，蝦肉不難吃，但不是那種軟Q彈牙的蝦肉。


尤魚沙拉，因為沒有吃到想要的活跳蝦和干貝，所以老闆一直推薦這道尤魚沙拉，川燙之後的尤魚是搭配美奶滋，雖然只是簡單的川燙，但卻是充滿的濃濃的海滋味，愛吃尤魚的朋友們，您會發現這裡的尤魚跟台灣的海滋味是很不一樣的。


在澎湖一定要吃的炸花枝丸。


可別小看澎湖的花枝丸，這是吃得到花枝塊的花枝丸呢，外皮炸得酥酥的，魚漿也好鮮Q，只是沾一點胡椒鹽，哇，超讚的啦。


再推最後這一道，中卷魚卵，中卷已經大火油炸，所以它的彈牙Q度跟一般只是川燙的口感是大不相同，有點嚼勁，有點像是烤魷魚那樣，然後魚卵有點濕潤，整體搭配美奶滋一起入口，很特別的作法，也很特別的味道。


雖然沒有吃到期待中的活跳蝦，有點讓我飲恨，但是其它的菜色還是讓我們很滿意，店內生意很好，老闆有點小屌屌的，但是不影響整個用餐的氣氛，嗯，真是好飽足的一餐。

土銀小吃
電話：(06)926-1832
地址：澎湖縣馬公市民福路38巷6號

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