雖然這間餐廳是位在恆春偏遠的小路裡，但是店內卻有非常知名的"刺鮭"料理。"刺鮭"其實就是"河豚"唷，這種"河豚"是屬於無毒的，可以安心食用。這是我第一次吃刺鮭ㄝ，好期待唷。
刺鮭米粉是本店的招牌菜，湯頭很清淡爽口，河豚有帶點骨頭，肉不多。
炸豆腐也是店內的招牌菜，不過這個可不是一般的炸豆腐唷，它是有料的ㄋ。
豆腐被切成了上下兩片，內藏懸機唷。
有香菜、花生粉，沾一點老闆附上的醬油膏，花生粉的香味再加上醬油膏的甜味，小咬一口香菜，讓豆腐更顯清爽，真是很特別的一道菜ㄋ，好吃好吃。
脆皮蘆筍。
春捲皮裡包了培根肉和蘆筍，將春捲皮炸成金黃色，咬下口是又酥又脆的。
蒜爆水母，其實就是大家平常吃到的海蜇皮唷，用蔥蒜加醬油大炒之後，香香脆脆的ㄋ。
軟絲生魚片，上層是軟絲，下層是高麗菜，老闆淋了點和風醬，再拌上已經擠好的芥末，加一點檸檬汁，哇，軟絲的口感好新鮮，入口是咕溜咕溜的，滑滑的、嫩嫩的，再加上醬汁的加分之下，真是開胃的一道菜ㄚ。
刺鮭皮，冰冰涼涼的，沾一點芥末，附有極多的膠質唷。
野薑花炒肉絲，沒想到野薑花吃起來很輕香爽口ㄋ，還帶淡淡的花香味，加上肉絲大炒之後，在肉絲鮮甜味之下，更有加分效果。
雨來菇炒蛋，雨來菇是一種在下過雨後長在草原上的菇類，看起來有點像黑木耳，吃起來的口感也很像黑木耳，軟軟的，不過再加上炒蛋之後，扮飯真是一極棒ㄚ。
這間"照利餐廳"非常的有名，上過很多媒體報導，因為菜色真的是很特別，這次餐點的各樣菜色，我也都是第一次品嚐到，味道更是不在話下，也難怪會有這麼多人推薦了，下次如果到恆春或墾丁玩，不要忘了去品嚐看看唷。
照利庭園餐廳
Tel: (08)8896587
屏東縣恆春鎮龍水里糠林南路6號
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