紀公館 Chi's family

已經好一陣子沒來"聚"捧場嚕，衝著ACP辣妹們指名這次餐聚要吃套餐式的、不想吃到飽型的，所以推薦了高級火鍋店"聚"(敦化店)，大家一起來聚一聚嚕！


"聚"原本是以"北海道昆布鍋"著名的，不過不知道何時推出了新的湯底"麻辣鍋底"，嗜辣如命的我們一定要來嚐嚐的嚕。
鍋子有分為兩人共鍋或者是一人一鍋，如果是兩人共鍋的話，服務生會提供"鴛鴦鍋"的鍋子以做為兩人各自用餐區別。


這個就是鴛鴦鍋的鍋子，可以兩個人一起用，但是自己煮自己的。


可以先舀一口鍋底嚐嚐辣的程度，再來決定是否要添加辣油或者是清高湯。
"聚"的麻辣鍋底用料蠻實在的，煮起來有濃濃的香料味，味道非常不錯。第一次試喝時，大家都說不會辣，可是沒想到越煮越久之後，真是好辣ㄚ，都快要噴火啦！


這個就是"聚"的昆布鍋底，看起來好像很清淡，不過非常甜美好喝。




兩人份的青菜配料，有擺盤過，看起來就覺得很舒服。


這是一人份的菜盤，也是擺設得非常漂亮。


雪花牛肉，均勻的油脂，吃起來口感非常滑嫩順口。


迫不及待的把青菜先下鍋嚕。


梅子醋是店裡的特色，小小的一杯，微酸的口感，但是配上細細的冰沙，跟火鍋搭配起來，真是非常舒服。


店裡貼心的準備了一壺的梅子醋，如果喝完了，還可以請服務人員幫你添加唷。


創意單點有好幾項可以擇一，這一份是綜合手打鮮漿捲。


創意單點二：泡芙蝦球、花枝丸雙拼。


創意單點三：蒟蒻蟹球、菠菜魚餃雙拼。


創意單點四：蝦仁福袋、山藥玉子燒雙拼。


昆布烏龍麵，QQ的，很好吃。


飯後的甜點來嚕，精燉桂花赤豆饌，除了燉煮非常細緻的紅豆之外，還有些許的紫糯米，湯頭也很濃厚，再帶點桂花的香味，非常不錯。


玫瑰銀耳釀，辣妹也說很好喝。


北海道金橙奶酪。


"聚"是屬於精緻路線的火鍋店，套餐價格比一般火鍋店稍微高一點，但是除了店內高級的裝潢、精緻的食材之外，服務人員的服務態度也非常快速優質，讓人用餐有賓至如歸的舒適感，也難怪它的客人總是絡譯不絕嚕。