紀公館 Chi's family

到築地市場，但是卻沒有吃當地有名的築地壽司，這樣會不會很奇怪？

老爺一直吵著要去築地市場朝聖，其實他並不是為了壽司而來的，而是喜歡逛逛市場，然後發掘哪些好吃好玩這樣，真奇怪，我這個家庭煮婦反而沒這麼愛逛市場。

築地市場一直講了很久的搬家事宜，後來因為豐州市場土壤污染的問題，所以搬家日期仍然遙遙無期，我們也就很放心的將它排入行程。一到了築地市場，真是嚇壞了我們，因為這裡滿滿的人潮，而這些遊客並不是只有當地日本人而已，而是有非常多的歐美臉孔的老外也好愛來這裡排隊、品嚐美食小吃，一整個非常的入境隨俗。

雖然說不想去排太久的壽司店，但是我們來到的這間"鮨國"，也是讓我們排了有40分鐘之久。

鮨國最推薦的就是它的海鮮丼飯，滿滿的鮭魚卵和海膽聽說都是北海道來的，這怎麼得了，"北海道"這三個字根本就是我們家的罩門。

在排隊時，店員會先拿菜單給你過目，然後排隊過程中就會先幫你點餐。

菜單上有中英文，也有很清楚的照片，不過由於照片拍得實在很漂亮，每種蓋飯的價格也都差不多，但其實有些是蓋飯是沒有海膽或是沒有鮭魚卵，建議最好看清楚照片裡舖陳的海鮮種類再點餐。

像我們家則是海膽跟鮭魚卵這兩樣一定非吃不可的。

終於排隊到店門口了，現在才看到門上寫著一人最少一樣餐點，不過我們剛剛只點了兩碗丼飯，店員沒有多說什麼，可能看我們三人裡其中一人是小孩吧(明明是中學生了)，可見得店家還是有彈性的。

店裡的空間就這樣而已，不大，所以要排隊等候也是正常的。

我們被安排的是板前的座位，我的位置剛好在師傅的側邊，可以很清楚的看到師傅舖海膽的手法。

前面有說了，我們是為了海膽跟鮭魚卵而來的，雖然這一樣我們在北海道已經吃過無數碗，但依然是最鐘情這單純的海鮮原味。

剛剛師傅在做這碗丼飯時，我有發現到舖陳的海膽其實有兩種，現在看照片也看得出來有顏色深淺不同的海膽，不過我吃起來都是一樣的濕潤好吃，當然了，顏色較橘的海膽比較偏甜些，但是淺色的海膽本身的甜度也不遑多讓，最重要的是完全沒有腥味，海膽的品質非常的棒。

鮭魚卵也很鮮、很甜，如果店家說這食材都是來自北海道產地，那麼我非常肯定就是這樣，沒錯的，味道跟我們在北海道吃到的一模模一樣樣，是讓人非常懷念的滋味ㄚ。

可別小看它的碗好像不是很大，但碗內的白飯再加上滿滿一層層的海膽和鮭魚卵，吃完之後真的很飽。

如果兩碗都是一樣的海膽和鮭魚卵丼飯，也是很容易吃膩的，所以第二碗我點了是有生魚片和甜蝦的丼飯。

甜蝦的彈性很好，甜度也夠，一整個就是很新鮮，生干貝也非常的滑潤，我平常很少吃生干貝，但這次卻意外的發現原來生干貝的滋味是越咀嚼越甘甜，至於碗上舖陳的生魚片我就覺得較為平常，其中有一片還帶有魚刺，這兩碗丼飯相比，我們一致覺得還是老爺的那一碗海膽鮭魚卵最值得推薦。

我還單點了一份烤蛤蠣，蛤蠣是很大顆也很甜，但是有點烤得過久，所以口感上較乾，它也有蒸蛤蠣的作法，或許蒸蛤蠣會比較好吃。

吃飽了，在櫃台結帳買單就可以了。

離開了鮨國，老爺說還要再逛逛，來到這大排長龍的攤位，原來老爺在來的時候就發現到它了，根本是早就盤算好的了。

原來是賣現做的草莓大福，嘿嘿，這個我很有興趣。

排隊的人潮，彎進了轉角的巷子裡，還好流動率很快，我們沒有排很久。

原來同一個攤位的轉角是賣水果來著的(根本是同一攤)。

我們有買了一串草莓，其實我是為了白草莓而買的，嗯，紅草莓很甜，但是白草莓的甜度就沒這麼優了，但是整串都很新鮮嚕。

也有賣已經包裝好的大福。

當然還是要買現做的比較誘人ㄚ，這裡有草莓內餡、抹茶內餡、卡士達內餡、紅豆內餡，你們喜歡哪一種呢？

我們後來買了草莓內餡和卡士達內餡各一個，新鮮的麻糬外皮咬起來好綿密，草莓內餡裡包的是真的草莓做的醬，有點草莓的微酸又甜甜的味道，非常的好吃，但是卡士達內餡的我們就覺得沒什麼特色了，吃起來的口感層次也較單調。

老爺的眼睛很利，吃完了大福，馬上又看上了同一條巷子裡的這間炸物店。

看不懂日文，感覺上像是天婦羅那一類的食品。

老爺說他在剛剛來的路上就已經看好要吃這一個了。

原來裡面都是玉米粒，外表炸得酥脆，但是裡面是滿滿的玉米香甜，很厲害的作法，我們是第一次吃到這樣的炸物。築地市場這一帶非常多特別的美食，就算不是為了海鮮或是壽司而來，來這裡感受充滿外國人的熱鬧市集，然後沿路吃些小吃，也會是一趟很不錯的美食之旅。

鮨國スシクニ
Tel: +81 50-5789-3414
Add: 東京都中央区築地4-14-15 築四ビル1F
營業時間：am10:00-pm15:00 / pm17:00-pm21:00(週三公休)

築地そらつき(築地大福)
Tel: +81 3-6264-1763
Add: 東京都中央区築地4-11-10（築地場外市場内）
http://www.soratsuki.jp/
營業時間：週一~週日 am 08:00-pm15:00

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