紀公館 Chi's family

"新鮮的食材，不需要太多的調味，就可以吃到食物最原始的美味"，這一天的早餐，我在No One's Recipe裡，深刻的體會到這句話的含意。

No One's Recipe是星野Hotel Bleston Court渡假飯店裡的餐廳，當然了，因為在訂房時就預訂了含有早餐的房型，對於傳說中的法式早餐，讓我們非常的期待。

從飯店的接待大廳，順著通道，就可以很快的找到餐廳。

餐廳的大門，漆以橘紅色的亮眼牆面，非常有法國科爾馬小鎮的風味。

一進門，服務人員就要求我們一人挑選一杯飲料。

總共三種口味，也以三種顏色做區別，我們一人各挑一種，紀爸爸的綠色喝起來非常的草味十足，我挑的粉色有著不習慣的酒味，紀家小姐的橘色，當然就...... ，這三種飲品的味道讓我們的臉一整個很糾結，是很濃、然後很喝不習慣的怪怪飲料。

然後服務人員請我們先坐在入門的走道邊，等候帶位。

雖然餐廳提供的都是室內的座位，但是也是有依採光的不同做區分的，像這一區就屬於非常的屋內，被牆面圍住，然後沒有對外的窗戶，當然了，我們在用餐的過程中，並沒有看到客人坐在這裡用餐。

這種大片的玻璃帷幕，才是最讓人舒服，也是客人們最喜歡的用餐區，當然了，餐廳的坐位安排也都以這一區做為優先考量，大多數的客人都是在這裡用餐的。

我們到達餐廳的時間並不算早，但是餐廳似乎已經預留窗邊的座位給住房的客人，依靠在明亮的玻璃窗邊用餐，看著窗外的綠樹如蔭，真的很愜意。

我們預訂的早餐，主食是一份法式薄餅，另外還有自助式的沙拉吧，沙拉吧的菜色種類當然不及大飯店的豐富，但是每樣餐點的烹煮及擺盤都精緻到極致，讓取餐的每位客人，眼睛都為之一亮。

正所謂，美味的食物要色香味俱全，這裡的每一樣菜色，不僅口味細緻，更是我文章先前所說的，不用太多的調味，就可以吃到食材最原始的鮮甜味。

不要小看它只是很普通的根莖類食物，那個南瓜、那個地瓜，怎麼只是輕輕的蒸煮而已，就甜的不得了，新鮮的食物根本不需要任何的沾料就讓人感動，這也是這間餐廳很堅持的宗旨："採用新鮮的蔬果，可以喚醒您的心靈和身體(help awaken both mind and body)"。

生菜沙拉也做了兩種類，而且還是用漂亮的玻璃杯盛裝著，蔬菜這樣多種顏色的搭配，很難不讓人食指大動。

這裡的生菜跟台灣用的很不一樣，但是我卻覺得很熟悉，因為這就是我們之前在北海道很常吃到的當地蔬菜，很嫩、很爽口，不會有青草味，對於這樣的生菜，我們家已經吃得非常習慣了。

可頌的外皮很酥，內軟，咬下去的口感很有層次，奶油味很香，做得真的很法式。

優格的水果醬也是餐廳自己製成的，有藍莓、草莓、蘋果，我每一種都有試吃，每一種口味也都可以吃得到札實的果肉，甜度剛剛好，我非常的喜歡。

這個是用菠菜打成泥，然後做成的菠菜豆腐，味道比較清淡，吃起來比較沒有特別的感覺。

這道底下像是軟軟的鹹派，上面放了個筍子，吃過的印象也較平淡。

至於甜點有好多種，而且每一樣都好精美漂亮，讓人一整個少女心大發、眼睛發亮，每一種都一定要來一個。

好吃的甜點不僅很容易滿足客人的胃，也很容易擄獲客人的心。

飲料當然也不是隨便做做的，每一樣都是新鮮的果汁跟牛奶，你瞧瞧果汁們還用這麼漂亮的水瓶裝著，你是不是跟我一樣，每一種果汁都想喝喝看呢？

Fruit infused Water，水果水(這樣翻譯好嗎？)，嘖嘖，意思就是連白開水也不馬虎的。

飯後的茶和咖啡很讚，我記得茶包就分了很多種，一般的紅茶啦、伯爵茶啦、花草茶啦...，隨便挑了一種都好喝。

好啦，沙拉吧的所有菜色就介紹到這，種類真的很少吧，但是因為我們還有點主食，也就是法式薄餅，所以這樣的早餐份量對我們家而言，是剛剛好的。

這個法式薄餅，是用小麥做成的，有點像可麗餅，但是餅皮是脆脆的，裡面包的餡料是日式的，有蘆筍、洋蔥、培根，第一次吃這種薄餅，覺得很新奇，但是口味談不上特別的喜歡或是不愛，事實上在點選薄餅的內餡有個小插曲，就是服務人員的英文口音一整個很重ㄚ，完全聽不懂她的英文，orz，所以後來她就說她自己幫我們決定內餡了，我看了其它桌的薄餅，有些是馬鈴薯內餡，我覺得我好像會比較愛馬鈴薯的。

對了，接下來是用餐的小插曲，就是我在餐廳裡閒逛拍照時，意外發現了陪坐的長頸鹿玩偶，餐廳特別安排了可愛的動物玩偶陪小童吃飯，真的非常貼心可愛，又讓人不禁莞爾。

也有陪坐的維尼熊唷，雖然它現在沒客人陪坐，所以在忙著睡覺休息，一整個還是很可愛ㄚ。

飯店是中午12點可以退房，所以我們有著非常充裕的時間，在餐廳裡慢慢享用我們的早餐，不慌不忙，很悠閒又愜意的早晨，有著美味食物陪伴的旅行，真的很美好。

No one's Recipe
Tel: +81 267-46-6200
營業時間：am07:00-am09:30

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