紀公館 Chi's family

來到了南投，一定要品嚐一下當地的地方美食，在這裡有很多間庄腳菜餐廳，每間都有它的特色，這次來到了位在魚池鄉的槌仔寮庄腳菜花園餐廳，準備來祭拜我們的五臟廟嚕。


這次用餐來不及幫餐廳整體拍張照，不過餐廳的風格是屬於傳統的中式建築，有依亭子分為一個一個的包廂，由於生意很好，所以記得要先訂位唷。


由於早餐才剛吃飽沒多久，這次先叫個2000元的合菜嚐嚐~


半天筍花，就是檳榔花，其實這道菜現在在很多山間野味的餐廳都吃得到了，雖然烹調的方式都差不多，但是半天筍的品質則會影響到這道菜的口感，這裡的半天筍蠻嫩的，吃起來脆脆的，配飯也不錯吃唷~


鐵板豆腐，豆腐先油炸後再加大蒜、醬油和配料炒過，豆腐有充份的吸入醬汁。


單點的糖醋排骨，其實是為了小朋友們加點的，糖醋的味道剛剛好，吃到這道菜，發現廚師的功力有一定的水準，不會有口味參疵不齊的情況發生。


簡單的地瓜葉，也可以炒得色香味俱全。


鳳梨蝦仁。


紅燒蘋膨，蘋膨看起來好像栗子，但是吃起來有點像菱角，很特別的一道菜。


炒米粉，米粉很Q，配料又很多種又豐富，大家都搶著吃ㄋ。


鮮蚵也是滿滿的一大盤，紅燒的味道真的很不錯，非常下飯。


清脆的高麗菜。


酥炸香菇，本來是要單點的炸杏鮑菇，結果點錯了，我相信杏鮑菇會好吃多了~


山貓是用熱炒的，不過我比較喜歡吃涼拌的山貓ㄝ~


清蒸尼羅魚...吃到這一道時，大家已經開始飽了，我發現每次只要合菜裡有魚，這道菜都很難得會吃完，不過這道的清蒸味道還真不錯ㄋ，醬汁很清淡但是又有入味，魚肉也很鮮甜，好吃好吃~


這道重頭菜色"梅干扣肉"居然在最後才來，大家都已經很撐了，不過看它這麼可口，不再多添一碗飯是不行的，瘦肉的部份燉得很熟，入口即化，肥肉的地方也不會油膩，雖然已經很撐，但是大家還是把它吃光光嚕。


飯後用簡單的酸菜肚片湯清一下肚裡的油膩，湯裡還有些蛤蠣ㄋ，湯頭清清爽爽的，喝了真是舒服。



槌腳寮庄腳菜花園餐廳
Tel:(049)2899278
南投縣魚池鄉大雁村仙楂腳巷2-12號
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