紀公館 Chi's family

因斯布魯克位在奧地利的提洛邦，提洛邦是一個多山的地區，這裡也有屬於當地的特色料理。

想了很久，我們後來決定在金鷹飯店裡的金鷹餐廳用餐，因為覺得在這棟有著600多年歷史的老飯店裡吃著代表當地傳統料理的地方菜，應該會有留下很特別的印象。

夏天的歐洲人總喜歡在戶外一邊用餐一邊曬太陽，我們考慮到戶外實在是太熱，而且拍照的照片會受到遮陽傘的影響而有嚴重色差，所以要求了室內的座位，服務生還一直再三的跟我們確認，畢竟對於他們而言，這種天氣坐在戶外才是正常的表現似的。

結果室內真的沒什麼客人，從用餐到結束，整個室內包含我們就只有兩桌的客人而已。

夏天的因斯布魯克真的爆熱的，坐在室內真的涼快很多，而且整體的裝潢和氣氛都很好。

從一開始到現在，本來所有的感覺都很好的，誰知道坐下來之後，餐廳派了個不會說英文的工讀生來幫我們點餐，提出了問題，他完全聽不懂也完全無任何對話，真是尷尬。

雖然事先有做了功課，來份地方菜Tyrolean Traditional Gröstl就是了，但是我還想問問有沒有其它推薦的餐點ㄚ，結果我們後來只多點了一份肉醬義大利麵。

先來杯飲料消消暑也消消氣。

肉醬義大利麵看起來很平凡，但其實味道真的很棒，麵條很Q，肉醬跟起司也很香濃，最重要的是份量其實很多，我們用分享的方式較不會膩口。

這道是Tyrolean Traditional Gröstl，總之看到Tyrolean就是提洛爾的意思，這一道餐點有馬鈴薯片和牛肉片、牛肉片似乎是醃漬過的，所以吃起來偏鹹，我覺得很像培根，只是又不像培根那樣有肥肉，馬鈴薯切片是小小片的，很甜，蒸過之後又稍微煎過的樣子，整鍋吃起來很香，但是吃到最後又會覺得油膩，所以也建議多人方享會比較合適。

這一趟在奧地利吃過幾餐的馬鈴薯，都是這樣小顆切片的，不會太鬆軟，口感都非常的好。

隨餐附上的高麗菜絲我覺得真是搭配的非常好，酸酸甜甜的，有點涼拌菜的感覺，非常的解油膩。

這一道Hausgemachter Apfelstrudel我在菜單上一直找不到，還好我有寫在行程表裡，直接秀給服務生看，他馬上點頭知道，這一道也端來的很快，比前面兩道正餐都還要快，莫非這個不算是甜點類的嗎？

服務生端來的時候還熱熱的，歐洲的很多甜點似乎都很喜歡弄成熱的呢，表面上有不少的糖粉，吃起來是頗甜的，但是我好愛它的內餡，全部都是蘋果片再融合一些蘋果醬，酸酸甜甜的，吃起來就像蘋果派一樣，最重要的是裡面偶爾還會吃到葡萄乾，葡萄乾很有畫龍點睛的效果，讓味蕾偶有衝擊的新感覺，真的很不錯。

剖面真的不太好看，但是真的很好吃。

要結帳的時候，換了個英文很好的資深服務生，溝通上又變得完全無問題了(傻眼)，本來以為在金鷹飯店這樣知名的老飯店裡用餐，應該會價格不斐，結果看到帳單卻是出乎意外的便宜，好吧，看在帳單的份上，我可以不計較一開始為我們服務的那位兩光工讀生了。

Gasthof Goldener Adler 金鷹餐廳
Tel: +43 512 5711110
Add: Herzog-Friedrich-Straße 6, 6020 Innsbruck
營業時間：am11:30-pm22:00

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