紀公館 Chi's family

這次花蓮行，根本就是養豬之旅，因為除了吃到了好吃的西餐和梅子雞之外，這間位在市中心的"美兆廚房"也是不少格友們推薦的，雖然這個時候我們的肚子還是飽飽飽，但是晚飯時間到了，還是一定要來品嚐一下啦，不然我會後悔的


店內很乾淨，燈光很明亮，最重要的是，生意非常非常的好，所以記得一定要先訂位唷。


菜單之一。


菜單之二。


菜單之三。


由於有先在網路上做功課，所以點了幾道格友們推薦的菜色，第一道"美兆三拼"就是不少格友們介紹的必點菜色之一唷，三拼裡除了醉雞之外，還有兩項廣式香腸，廣式香腸跟台式不一樣的地方，最主要的是它口感較乾，但是吃起來較札實，或許有些朋友會吃不習慣ㄋ，但是我卻是非常的愛吃，因為這口感就跟小時候爺爺自己醃的香腸一模一樣ㄋ。


三寶排骨，這一道上桌時，真是有點把我們給嚇到了，因為非常大的一份ㄋ，盤裡有苦瓜、菜頭、白菜和排骨，這幾樣全部都用滷汁滷過，不會過鹹，但是每一樣又都有滷汁的香味，清爽不油膩。


美兆醬肉。


招牌醋魚，魚皮炸得非常酥脆，醬汁除了醬油之外，還帶有點黑醋的酸味，魚肉沾了醬汁之後酸酸甜甜的，讓人食指大動，非常有特色又好吃的一道菜。


砂鍋臭豆腐，這一道菜我也非常的喜歡，清蒸過後的臭豆腐，軟軟嫩嫩的，沾一點鍋內的辣辣的醬汁，好吃又覺得辣得很過癮ㄋ。


來一點蔬菜類的，幫助消化一下。


酸菜白肉鍋的料也很多，鍋底的酸度適中。


小酌一下。


雖然都是屬於家常菜色，但是作法精緻，味道也很平民，有興趣的朋友可以嚐試看看唷。

美兆廚房
Tel:(03)832-1058
花蓮市自由街130號

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