因斯布魯克位在奧地利的提洛邦,提洛邦是一個多山的地區,這裡也有屬於當地的特色料理。
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想了很久,我們後來決定在金鷹飯店裡的金鷹餐廳用餐,因為覺得在這棟有著600多年歷史的老飯店裡吃著代表當地傳統料理的地方菜,應該會有留下很特別的印象。
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夏天的歐洲人總喜歡在戶外一邊用餐一邊曬太陽,我們考慮到戶外實在是太熱,而且拍照的照片會受到遮陽傘的影響而有嚴重色差,所以要求了室內的座位,服務生還一直再三的跟我們確認,畢竟對於他們而言,這種天氣坐在戶外才是正常的表現似的。
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結果室內真的沒什麼客人,從用餐到結束,整個室內包含我們就只有兩桌的客人而已。
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夏天的因斯布魯克真的爆熱的,坐在室內真的涼快很多,而且整體的裝潢和氣氛都很好。
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從一開始到現在,本來所有的感覺都很好的,誰知道坐下來之後,餐廳派了個不會說英文的工讀生來幫我們點餐,提出了問題,他完全聽不懂也完全無任何對話,真是尷尬。
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雖然事先有做了功課,來份地方菜Tyrolean Traditional Gröstl就是了,但是我還想問問有沒有其它推薦的餐點ㄚ,結果我們後來只多點了一份肉醬義大利麵。
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先來杯飲料消消暑也消消氣。
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肉醬義大利麵看起來很平凡,但其實味道真的很棒,麵條很Q,肉醬跟起司也很香濃,最重要的是份量其實很多,我們用分享的方式較不會膩口。
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這道是Tyrolean Traditional Gröstl,總之看到Tyrolean就是提洛爾的意思,這一道餐點有馬鈴薯片和牛肉片、牛肉片似乎是醃漬過的,所以吃起來偏鹹,我覺得很像培根,只是又不像培根那樣有肥肉,馬鈴薯切片是小小片的,很甜,蒸過之後又稍微煎過的樣子,整鍋吃起來很香,但是吃到最後又會覺得油膩,所以也建議多人方享會比較合適。
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這一趟在奧地利吃過幾餐的馬鈴薯,都是這樣小顆切片的,不會太鬆軟,口感都非常的好。
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隨餐附上的高麗菜絲我覺得真是搭配的非常好,酸酸甜甜的,有點涼拌菜的感覺,非常的解油膩。
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這一道Hausgemachter Apfelstrudel我在菜單上一直找不到,還好我有寫在行程表裡,直接秀給服務生看,他馬上點頭知道,這一道也端來的很快,比前面兩道正餐都還要快,莫非這個不算是甜點類的嗎?
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服務生端來的時候還熱熱的,歐洲的很多甜點似乎都很喜歡弄成熱的呢,表面上有不少的糖粉,吃起來是頗甜的,但是我好愛它的內餡,全部都是蘋果片再融合一些蘋果醬,酸酸甜甜的,吃起來就像蘋果派一樣,最重要的是裡面偶爾還會吃到葡萄乾,葡萄乾很有畫龍點睛的效果,讓味蕾偶有衝擊的新感覺,真的很不錯。
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剖面真的不太好看,但是真的很好吃。
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要結帳的時候,換了個英文很好的資深服務生,溝通上又變得完全無問題了(傻眼),本來以為在金鷹飯店這樣知名的老飯店裡用餐,應該會價格不斐,結果看到帳單卻是出乎意外的便宜,好吧,看在帳單的份上,我可以不計較一開始為我們服務的那位兩光工讀生了。
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Gasthof Goldener Adler 金鷹餐廳
Tel: +43 512 5711110
Add: Herzog-Friedrich-Straße 6, 6020 Innsbruck
營業時間:am11:30-pm22:00

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