紀公館 Chi's family

用高達1300度的高溫火槍炙燒，炎神拉麵是北海道裡蠻知名的特色拉麵之一。

這條狸小路，前前後後、來來回回，我們已經逛過不知道多少次了，但總還是有我們還沒有開發過的店家，今天要去的炎神拉麵就是在狸小路的4丁目裡。

店面不大，但是看板很大一個!!!

一樓入口處的狹長走道，已經排了滿滿的人了。

隔著玻璃窗，可以看到廚房裡忙碌的樣子，運氣好的時候，還可以看到大廚的噴火絕技。

一二樓都有座位，但是要排隊等候帶位。

在排隊的時候，可以先看看要吃哪種好。

然後在販賣機購買票卷，販賣機上也有店內拉麵的排名，如果很猶豫的話，選個前三名的一定沒錯。

先按鈕您想要吃的拉麵，再投幣，就會有餐券了，我還蠻enjoy玩這種餐券飯賣機的，因為在按鈕選擇的同時，有一種快感，哈。

店內前三名的拉麵，我們都各點了一碗。

雖然排隊的人潮很長，但其實店內的翻桌速度很快，我們等個十多分鐘就有座位了。

餐具ㄚ、水杯ㄚ，都自己來，有其它問題的再按鈴呼叫店員嚕。

辛味噌拉麵，看到"辛"字，就知道是辣的拉麵嚕，辣的等級算是中辣，湯頭好濃稠，其實以我們台灣人的口味，越吃還真是越不習慣。

叉燒是類似骰子牛肉的切法，很特別。

麵條的軟硬度剛剛好，吃起來還頗有嚼勁的，我覺得還不錯。

炎味噌拉麵，湯頭似乎是攙了些豚骨高湯，所以不只有單純的味噌味道，第一口喝下時，覺得好濃好香好好喝，可是越喝仍覺得湯頭有些過鹹。

海薰炎の潮拉麵，其實就是塩味湯底的拉麵，看起來好像很清淡，但是比較順口，吃到最後，是三種拉麵裡我們家最喜歡的一種，日本拉麵的濃鹹，還真的是吃不太習慣，看來距離我們想當日本人的夢想，還有一大步。

炎神拉麵(狸小路店)
電話：011-206-9900
地址：札幌市中央区南二条西4-4(狸小路四丁目商店街)
營業時間：11：00〜23：00(L.O.22:30)
http://n43engine.com/

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