聽聞阿明豬心冬粉的盛名已久,可是想到那落落長的排隊人龍,又開始讓我卻步,這一趟,若不是台南在地朋友針對阿明的超人氣提出了應對的方法,我可能永遠都沒有來排隊的勇氣。
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你瞧,排隊的人潮從店門口,一直延伸到隔壁的隔壁...,在這個肚子正餓的晚餐時刻,叫我怎麼能夠按耐的住我那饑腸轆轆的五臟廟呢。
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最好的辦法,就是先來隔壁的隔壁的"大菜市米糕城"吃碗米糕,暫時填一下肚子,然後先吃完的人先去阿明排隊,嘻~
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其實,"大菜市米糕城"已是傳承四代的老店,雖然店址經過搬遷,但是仍是擁有當地的人氣。
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在碳爐上的烤香腸,被捲成這樣一圈一圈的,有點俏皮、有些可愛,有沒有讓你聯想到什麼?
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每次一提到米糕,我就會想像成筒仔米糕,原來是不一樣的,大菜市的米糕,米飯一粒一粒的,很飽滿很香,軟硬度適中,再加上那濃濃的肥肥肉燥,超香的啦,很好吃唷。
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如果灑上一些魚鬆,又會有著不同的香氣,順口吃上一片黃瓜,更清爽了。
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碳火烘烤過的香腸,總是特別的香,而且咬一來又很扎實,一口香腸一口大蒜,才是真正的台味。
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再來呢,小喝一碗苦瓜排骨湯,排骨肉很滑嫩,苦瓜多汁不苦,湯頭也鮮美,真是好吃,不過說好只是先填填肚子的,現在卻感覺有點小飽嚕...
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看著阿明的人潮不斷,還好紀爸爸先排隊卡位嚕。
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雖然坐定了位置,不過生意實在太好了,所以還是稍等了一下才能點餐,老闆先端上了兩小碟的沾醬,說到這沾醬,我覺得很特別,不像是一般醬油膏的死鹹,有點微甜,還有這沾醬裡的薑絲,我覺得一整個超對味的,哈。
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想當然,豬心冬粉是必點的招牌,小小的一碗,豬心切的很厚實,冬粉大概就兩口吧,份量真的不多,但是湯頭是有淡淡的當歸味,吃起來很順口無負擔,所以不小心吃完了一碗,我又叫了第二碗......
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在地朋友另外推薦了麻油腰子,麻油味好香,不過吃起來並不會油膩膩的,而且完全沒有騷味,一樣的好吃。
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今天拍照一直有攝助的幫忙,讓我輕鬆了不少,哈。
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最後呢,再到斜對面的"那個年代"吃碗甜的,滿足一下嗜甜的胃。
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明明就已經吃很飽了,誰知道這裡的杏仁冰會是這麼大一碗ㄚ,滿滿的料,除了杏仁豆腐之外,還有薏仁、粉圓,和好大的一球芋泥,硬是塞進了肚,滿足了,今晚很不小心的,又吃了不少好好吃的台南小吃。
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大菜市米糕城
電話:(06)221-4498
地址:台南市中西區保安路68號
營業時間:am11:00-pm22:00

阿明豬心冬粉
電話:(06)223-3741
地址:台南市中西區保安路72號
營業時間:pm17:30-am02:00

那個年代(保安店)
電話:(06)2288447
地址:台南市中西區保安路49號
http://www.handcarttime.com/

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