由於特別的水質和氣候，西螺一直是釀造醬油最有名的地區，丸莊醬油不同於其它牌的醬油，在於它是由黑豆釀造。其實在市面上的超市或賣場裡也可以看得到丸莊醬油，但是卻是不同的等級，今天能夠在這裡參觀它的工廠並且瞭解不同等級醬油的味道，更可以支持一下台灣的傳統產業，就深感榮幸ㄋ。
門面其實是販售部，進去後，店員會邀請您到店後面聽取簡報，也就是丸莊醬油的歷史來由。
創立於西元1909年，好久遠的歷史ㄚ。
各種得獎記錄。
聽取完簡報之後，會有專人解說醬油的製作過程以及器具。
出麴的黑豆。
加食鹽入缸、晒缸，需經過180天的曝曬。
已經釀出醬油嚕，旁邊白色的就是鹽巴。
參觀之後，當然不要忘了帶些伴手禮嚕。
還記得小時候的戶外教學，學校常常都會帶大家去參觀一些工廠，記得醬油工廠也是其中之一，每次參觀後，還會發給每個小朋友一包醬油。雖然目前台灣很多產業都外移，甚至於遷廠到大陸發展，對於這些因為一些因素而留在台灣的傳統產業，我們應該更加的支持，這樣才是愛台灣的表現，台灣加油唷。
丸莊醬油觀光工廠
Tel: (05)5863666
雲林縣西螺鎮延平路25號
http://www.wuanchuang.com.tw/
門面其實是販售部，進去後，店員會邀請您到店後面聽取簡報，也就是丸莊醬油的歷史來由。
創立於西元1909年，好久遠的歷史ㄚ。
各種得獎記錄。
聽取完簡報之後，會有專人解說醬油的製作過程以及器具。
出麴的黑豆。
加食鹽入缸、晒缸，需經過180天的曝曬。
已經釀出醬油嚕，旁邊白色的就是鹽巴。
參觀之後，當然不要忘了帶些伴手禮嚕。
還記得小時候的戶外教學，學校常常都會帶大家去參觀一些工廠，記得醬油工廠也是其中之一，每次參觀後，還會發給每個小朋友一包醬油。雖然目前台灣很多產業都外移，甚至於遷廠到大陸發展，對於這些因為一些因素而留在台灣的傳統產業，我們應該更加的支持，這樣才是愛台灣的表現，台灣加油唷。
丸莊醬油觀光工廠
Tel: (05)5863666
雲林縣西螺鎮延平路25號
http://www.wuanchuang.com.tw/
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