紀公館 Chi's family

為了IORI Tea House的下午茶，今天中午不敢吃太多，所以就近在永樂市場這一帶填填肚子，意外的發現，這裡好熱鬧ㄚ，而且淋琅滿目，看到的一個個招牌都是有名的小吃，眼睛忍不住發亮，但是不行，今天一定要忍住，一定要留些肚子才能裝下午茶ㄚ。
 

腦袋瓜裡的記憶，一直停留在小時候回南部過暑假時，祖母帶著我去菜市場吃的好吃碗粿，料很多，醬料很甜，吃飽了還可以跟老闆討一碗免費的清湯，但是在台北慢慢長大的我，卻一直找不到像這樣在味蕾上的美好記憶，台南在地朋友達達很熱心的推薦這家蔡記碗粿，建議我可以在這裡尋找記憶中的那份味蕾。

就在自家門口擺攤這樣，家門前放了兩三張的桌椅，很隨性簡單，民宅看得出來已經有些歲數了，家門敞開著，也不怕你對屋裡張望著，這就是南部人對於人性的信任。

糙米對於身體真的好處多多，可惜現代的人總喜歡精緻飲食，對於糙米的口感總是敬謝不敏。

好古老的瓷碗，碗的邊緣還有些破損，可別嫌棄它，因為它代表著蔡記20多年的歲月。

用竹籤將碗粿劃了一下，碗粿很Q，醬料也很香，但是可能因為養生的考量，整體的味道算是清淡了些。

過了馬路，要來試試"好味紅燒土魠魚羹"。

不小心拍糊的店面 XDD

我們只點了小碗來塞塞肚子，小碗的份量真的不大，幾塊魚肉、幾片白菜，我們只想試試味道就好。

魚肉很甜，但是並不酥脆，肉質有點軟，不是Q彈的那種，然後呢，湯頭也較甜，正是所謂大家常說的，台南的很多小吃都是偏甜的味道，嗯，正是這樣的感覺，然後我心裡還是比較想念開元路土托魚的味道ㄚ......

蔡記糙米碗粿
電話：(06)224-6496
地址：台南市中西區國華街三段199號
營業時間：am06:00~pm18:00

好味紅燒土托魚羹
電話：(06)224-1880
地址：台南市中西區國華街三段186號(永樂市場入口處)

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