●●團購 - 醬菜三兄妹。清脆涮嘴好滋味 @ 紀公館 Chi's family

在外用餐的時候，很喜歡點一些小菜，不僅可以先解解饞，又可以幫助開胃，不過在家裡吃飯時，可就讓我傷腦筋了，因為我不喜歡隨便購買市售的醬菜，一方便擔心罐裝的防腐劑，也懷疑一般市售店家的醃製酌料和衛生問題。
不花俏的醬菜，總是帶給人製作起來很簡單的錯覺，事實上，從食材的選購、酌料的比例，如果想要醃製出好吃的醬菜，這些都是學問，而今天要介紹的，是這個由好朋友自己手作的醬菜，新鮮爽口的程度，連我家的紀寶貝都可以為了它，嗑了兩大碗白飯，這麼的涮嘴好吃，一定要來大推。

雖然是自己手作的醬菜，包裝上可是一點都不馬虎，使用玻璃瓶裝是為了避免食材與塑膠容器產生化學變化，容量方面則是區分為大瓶和小瓶。

由左到右分別是：珍脆蘿蔔干、蘋果泡菜、翠玉小黃瓜，一組三罐，大瓶的跟大瓶配、小瓶的跟小瓶搭，三種醬菜口味隨便您搭配，另外還附有盒子包裝，就算送禮也很體面唷。

小瓶的紙盒包裝，也很輕巧可愛。

小黃瓜是最常見到的醬菜，一般餐廳都是以大蒜和辣椒醃製，不過在這裡，卻是用山葵粉做為醃製的酌料，很特別吧，用山葵粉醃過的小黃瓜，仍舊是非常的清脆，淡淡的山葵，有點微微嗆鼻的味道，但是卻仍保有小黃瓜的甘甜味，冰冰的入口，喀ㄘ喀ㄘ的咬著，爽口又解油膩，害我不小心就多嗑了好幾個。

蘋果泡菜的顏色，不像我們常吃的韓式泡菜那樣鮮紅，但是千萬不要小看它，它頗有辣度的唷，泡菜裡偶爾有些蘋果片，醃過的蘋果有點辣、但是又還有著水果的甜味，至於大白菜是切得細細小小的，不會醃製的太軟，所以吃起來還是脆脆的，我很喜歡吃這種有點脆度的泡菜，因為實在是太涮嘴了，很容易讓人忍不住的一口接一口。

珍脆蘿蔔干，打開瓶蓋，就可以聞到陣陣的香油味，蘿蔔片有一點點的甜，有一點點的辣，淡淡的蘿蔔香氣，在嘴裡慢慢的散發出來，輕放一片在剛煮好的白飯上，讓蘿蔔的香油味隨著白飯的熱氣噗鼻而來，真的好香好香。